Speck und Ei-Ramen-Rezept, The Chew
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Richtungen
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- Zutaten
- Schritt-für-Schritt-Anweisungen
Speck Egg Ramen
- 6 Scheiben Speck
- 2 1/2 Quart Hühnerbrühe
- 2 Knoblauchzehen (in Scheiben)
- 1 Zitrone (entsaftet)
- 1 Pfund frische Ramen-Nudeln
- 4 große Eier
- 1/2 Bund glatte Petersilie (grob gehackt, zum Garnieren)
- 1 Tasse Alfalfasprossen (zum Garnieren)
- koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Richtungen
- Setzen Sie den Speck in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Koch, bis sie knusprig. Entfernen Sie Speck auf ein Schneidebrett. Sobald kühl genug zu handhaben, grob hacken und beiseite stellen.
- Fügen Sie den Knoblauch in den Topf. Kochen, bis duftend, ca. 1-2 Minuten. Dann vorsichtig und langsam die Hühnerbrühe hinzufügen. Fügen Sie den Zitronensaft und eine Prise Salz, und zum Kochen bringen.
- Fügen Sie die Ramen-Nudeln, Koch für 1-2 Minuten. Hitze reduzieren.
- Unter Verwendung einer Gießpfanne oder einem Löffel, stellen 4 kleine Nester in der Spitze der Nudeln, knacken ein Ei in jedes der Nester. Bedecken Topf und lassen Sie kochen für 3-4 Minuten, bis die Eier weich pochierte sind.
- Entfernen Sie den Deckel und sorgfältig die weichen pochierte Eier in 4 warmen Schüsseln dienen.
- Saison Nudeln und Brühe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie Nudeln um das Ei. Schöpfkelle die Hühnerbrühe auf. Garnieren Sie mit gehackter Speck, Petersilie und Alfalfa-Sprossen.
- Tipps:
- Experimentieren Sie mit Ihren Lieblings-Ramen Suppe Zutaten wie Schweinebauch, Rindfleisch, Schalotten, Bok Choy usw.
- Lassen Sie die Garnitur auf der Seite, damit Ihre Gäste wählen, und wählen können.
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