Spezielles Mamon (Filipino Yellow Rührkuchen) - Pinoy Rezepte, freies Filipino Food Rezepte
Zutaten
8 Eigelb
8 Eiweiß (trennt die Weißen aus dem Eigelb in verschiedenen Schalen)
1/2 Tasse Zucker
1/3 Tasse Wasser
1 Esslöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 3/4 Tassen gesiebtes Kuchenmehl
1/3 Tasse geschmolzene Butter
1/3 Teelöffel Orangenextrakt
1/4 Teelöffel Zitronenextrakt
1 Teelöffel Weinstein
3/4 Tasse Zucker
1. Schlag in einem Mischer mit hohen Geschwindigkeit bis dick: 8 Eigelb (bei Raumtemperatur), 1/2 Tasse Zucker und 1/3 Tasse Wasser.
2. Wenn Sie nicht die Zuckerkörnchen aus dem Gemisch mehr fühlen, bei niedriger Geschwindigkeit - 1 EL hinzuzufügen. Backpulver, 1/2 TL. Salz, 1-3 / 4-Becher gesiebtes Kuchenmehl, 1/3 Tasse Butter (abgekühlt), 1/4 TL. Orangenextrakt und 1/4 TL. Zitronenextrakt.
3. In einem getrennten Schüssel schlug 8 eggwhites mit 1 tsp. Weinstein mit hohen Geschwindigkeit. Nach und nach 3/4 Tasse Zucker und schlagen, bis steif (ca. 4 Minuten).
4. Falten in dem Eigelb-Mischung in den Weißen.
5. Fett 14 großen mamon Formen oder 20 kleinen Formen mit erweichte oder geschmolzene Butter auf allen Seiten.
Hinweis: Ich ziehe es weiche Butter. Auf diese Weise kann ich steuern, wie viel Butter ich mit den Pfannen schmieren will.
6. Gießen die mamon Mischung in die gefettete Formen, drei Viertel des vollen. Somit wird die resultierende mamon hoch und weich sein.
7. Bake mamon bei 350 Grad Fahrenheit für 12 bis 15 Minuten.
8. Wenn fertig, Pinsel die mamon mit enthärtetem Butter und Rolle in einer Platte von Zucker. Sie können auch geriebenen Käse hinzufügen.
1. Legen Sie zusätzliche Butter, geschmolzen, an der Unterseite der Formen.
2. Wenn Sie den eggwhites schlagen, können Sie die Richtung Ihrer Schläge ändern, aber 1 Minute verstreichen lassen, bevor die Richtung der Schläge zu verändern.
3. Do Verfahren Nr. 3 Erste (das Eiweiß).
Versuch es. Sie werden die süßen, buttrig und weiche Textur dieses Sonder Mamon lieben.
hallo noems, itried diese besondere mamon von Ihnen - sie wirklich wunderschön sind. Meine Freunde - ich habe es wirklich genossen sie in anafternoon Snack zu essen. Nur frage mich, wenn u mir das Rezept für den Mokka-Aroma können E-Mail? - wenn es nicht zu viel ist auch zu fragen, ob u eine Schokolade-Version als auch hat ... vielen Dank!
hallo noems, habe ich versucht, diese besondere mamon Rezept von urs - sie wirklich wunderschön sind. meine Freunde - ich habe es wirklich genossen sie in einem anfternoon Snack zu essen. frage mich, wenn u einen Mokka oder Schokolade-Version dieses Rezept haben, wie ich beide liebten sie auch. Dank für dieses Rezept zu teilen. mehr Macht.
Haben Sie Silvia Reynoso Rezept für eine Ananas auf den Kopf Kuchen haben? Kann ich es bitte haben? Vielen Dank.
wow! mein Favorit! aber mein Problem ist, frage ich keine großen Lebensmittel hier in Finnland zu Weinsteinrahm aber sie weiß nicht, was das ist Weinsteinrahm ist? ist es jemand kann mir in dieser Sache bitte helfen?
Hallo. Ich habe versucht, Ihr Rezept, aber mit dem 1/4 TL Orangenextrakt enthalten. Es ist immer noch gut geworden. Ich bin sicher, es wäre besser, wenn es 1/3 tsp ist! Ich must've das Rezept falsch gelesen. By the way, ich lebe in Kanada. Wo kaufen Sie mamon Formen? Ich habe formenbau gesehen, aber ich mag die Art und Weise Ihr Foto sieht ... genau wie die mamon habe ich wieder zu Hause essen. Genannt werden sie etwas anderes auf Englisch? Werden Sie auch die ube und Mokka mamon sein Posting? Ich würde gerne, um sie auszuprobieren. Nochmals vielen Dank für ein so wunderbares Rezept.
Hallo! Dank für dieses Rezept zu teilen. es war so deli! Ich frage mich, warum mein stellte sich heraus, sprudelnd zu sein? es ist, dass ich die eggwhites overbeat? Muss ich zuerst den Ofen vorzuheizen? Vielen Dank! Liebe einen Blog !!
Hallo! Wäre dankbar, wenn Sie mir das Rezept des ube und Mokka-Version als auch senden können. - würden Sie eine Schokolade spongecake Rezept haben, passieren? Ich lebe in Australien und sie nicht Kuchenmehl hier verkaufen, sondern etwas Entsendung einer Alternative zu einem Kuchenmehl sahen - Zugabe von 1/4 Tasse Maismehl 1 4/3 Tasse Allzweckmehl. Möchten Sie weitere Vorschläge zu einem Ersatz für ein Maismehl haben? Danke im Voraus.
Elona Homosexuell Castillon sagt:
Hallo, Ich habe versucht, dieses Rezept lecker wir genossen it.Can ich fragen, ob Sie die ube mamon und Mokka mamon haben, bitte und danke.
Diese sehen fantastisch. Ein Freund erzählte mir nur um die Mokka-Version davon. Stören Sie mir sagen, wie ich das Rezept ändern würde sie Mokka zu machen?
Vielen Dank!
Dank, aber es scheint nicht eine gesunde Ernährung - Cholesterin produziert Rezept, können Sie die Anzahl der Eier und keine Butter reduzieren
Kann ich auch das Rezept für die ube und Mokka pls? Vielen Dank!