Stale Brotrezepte, Brot-Pudding Rezepte, SAVEUR
Ein Laib Brot hat eine kurze Haltbarkeit-nach nur wenigen Tagen, es aus flauschig und luftig steinhart und ungenießbar gehen kann. Glücklicherweise gibt es viele Möglichkeiten, wieder Tage altes Brot köstlich. Toasten, Schleifen und Einweichen sind alle gut für den gestrigen Laib zu verbrauchen. Halten Sie altes Brot aus gehen mit diesem altbackenen Brot Rezepte zu verschwenden.
Mischen Würfel altbackenen Brot mit Butter oder Öl und backen sie verwandelt sie goldbraun und knusprig. Sie können dann verwendet werden, um panzanella, ein vielseitiges Brotsalat zu machen. Im Sommer macht es mit frischen Tomaten und Basilikum. Der Salat ist ein großes Spiel für Pesto-gerieben gegrilltes Hähnchen. Im Herbst können Sie panzanella mit Zutaten wie Rucola, Pinienkernen und Preiselbeeren machen.
Gazpacho ist eine traditionelle spanische Suppe aus rohem Gemüse und mit altem Brot verdickt. In Andaluz, ist es mit den reifsten Tomaten kann, püriert mit Gurken, Knoblauch, Sherry-Essig, Olivenöl und Brot finden. Während die rote andalusische Gazpacho die bekannteste Sorte der Suppe ist, lieben es, wir weiße Gazpacho mit Macadamia-Nüssen oder Mandeln.
Kochen Stücke von altem Brot in einer Mischung aus Eiern und Sahne verwandelt sie in einen custardy Pudding. Es ist oft ein Dessert Gericht, wie in unserer süßen Banane und dunkler Rum Brotpudding. Savory Brotpudding ist zu groß, obwohl-versuchen, unsere Version mit sautierten Lauch und Parmesan oder Pilzen und Gruyère.
Nie wirft altes Brot wieder dank dieses altbackenen Brot Rezept.
Süß, reif, Sommer Tomaten gekleidet in Olivenöl, Essig und Basilikum geworfen werden mit Knoblauch, geröstete Brotwürfel die köstlichen Säfte in diesem klassischen italienischen Salat aufzusaugen.