Tang Yuan (klebrige Reis-Kugeln) mit roter Bohnenpaste Füllung, Roti n Reis
Ich muss zugeben, dass, während ich genossen rollen und die Kugeln als Kind bilden, ist dies nicht gerade ein Lieblingsdessert von mir. Die klebrigen Reisbällchen sind viel zu teigig für meinen Geschmack. Allerdings, wenn ich hier bewegt, erkannte ich, dass die an den asiatischen Lebensmittelgeschäften verkauft tang Yuan in der Regel mit einer Füllung aus schwarzen Sesamsamen kam, Lotussamen oder roter Bohnenpaste. Nun, das machte einen großen Unterschied, wie Ich mag tun alle drei Arten von Füllung. Da ich einige rote Bohnenpaste hatte mooncakes von Herstellung übrig. Ich ging weiter und verwendet, dass für die Füllung. Ich bin froh, dass ich tat.
Ro-Taro (ältester Sohn) nach Hause zurückgekehrt von Campus vor zwei Tagen für den Urlaub und es war eine Zeit des Feierns und die Zusammengehörigkeit für uns. Gibt es eine bessere Zeit, um diese als gestern, so dass wir sie zusammen genießen konnten. Die weichen und zähe klebrige Reisbällchen mit der roten Bohnenpaste Füllung waren köstlich in der süßen und duftenden Sirup. Ich würde auf jeden Fall diese wieder machen!
Tang Yuan (klebrige Reis-Kugeln) mit roter Bohnenpaste Füllung
- 1 Tasse (125g) Klebreismehl
- ½ Tasse (120 ml) Wasser
- Ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe (rot, grün und gelb)
- ½ Tasse (100 g) rote Bohnenpaste
- 2 Tassen (480 ml) Wasser
- 2 Pandanusblättern, verknotet
- 1-Zoll-Knopf Ingwer, geschälte und zerkleinerte
- ½ Tasse (110 g), Zucker
