Türkische Pistazie Baklava Rezept - Swanky Rezepte
Authentische türkische Baklava
Buttrig, schuppiger Blätterteig in Honig und Zucker mit zarten Pistazien zwischen Teigschichten gestopft getränkt. Dieses Baklava Rezept regiert aus der Türkei waren die besten Pistazien in der Welt zu finden sind. Servieren Sie für Ostern, Weihnachten oder jeden möglichen Feiertag.
Diese Zeit des Jahres, dreht sich alles um Baklava. Ich liebe die kräftigen Aromen der pikanten Pistazien und Honig süßen Zuckers mit knusprigen Schichten aus Filoteig. Das erste Mal, dass ich dieses Dessert war im vergangenen Jahr mit meinem lieben türkischen Freund. Dieses Gericht ist recht einfach zu machen. Der Schlüssel zu dieser türkischen Pistazie Baklava zu machen, ist eine gute Qualität Blätterteig zu verwenden. Natürlich wäre hausgemachter Blätterteig oder Filoteig wunderbar sein, aber der gefrorene Blätterteig in Lebensmittelgeschäft von heute ist ziemlich gut und wird für dieses Rezept ausgezeichnet.
Letztes Jahr hatte ich für fast 3 Monate einen Freund aus der Türkei besuchen. Wir deckten alles, von Teezeit zu türkischen Kaffee machen, Turkish Delight Süßigkeiten essen, Lammspieße grillen und einige der türkischen feinsten Desserts backen. Ich glaube, er muss krank geworden von mir zu fragen; Wie beurteilen Sie authentische Baklava machen? Am Ende seines Aufenthalts, wir haben es geschafft - und das nicht nur einmal, sondern mehrmals!
Was ich über dieses Rezept lieben ist, wie einfach es zu machen ist. Es scheint eine Menge türkischer Küche ist einfach, aber macht eine hübsche Präsentation mit köstlichen Aromen. Für dieses Rezept habe ich Bestellung Pistazien aus der Türkei, die den Unterschied zu machen scheint.
Pistazie Baklava ist für die Feiertage perfekt. Meine Oma würde dieses reiche Dessert für Weihnachten dienen und es machte immer das Menü für Ostern.
Türkische Pistazie Baklava
Buttrig, schuppiger Blätterteig in Honig und Zucker mit zarten Pistazien zwischen Teigschichten gestopft getränkt. Dieses Baklava Rezept regiert aus der Türkei waren die besten Pistazien in der Welt zu finden sind. Servieren Sie für Ostern, Weihnachten oder jeden möglichen Feiertag.
- 2 lbs Blätterteig
- 4 Tassen Pistazien. geschält, grob gehackt
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 Eßlöffel Wasser
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Tassen geschmolzene Butter
- 1 Tasse fein gehackte Pistazien. zum Garnieren
Anleitung
Ofen auf 300 Grad F. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche, rollen alle 4 Blätterteig Bleche eine 9 x 11 Backform zu passen; beiseite legen. Fettwanne mit Raumtemperatur Butter. Platz 1 gewalztes Blech aus Blätterteig in der Pfanne dann Fett Blätterteig mit Butter. Legen Sie eine andere Schicht aus Blätterteig auf, dann mit Butter einfetten.
In mittelgroßer Schüssel kombiniert grob gehackte Pistazien, Honig, Zucker und Wasser und mischt. Gießen Mischung über Blätterteig Blätter in Schale. Legen Sie eine andere Blätterteig Blatt über den oberen Teil der Mischung, dann schmieren es mit Butter. Legen Sie den letzten Blätterteig auf und gießen restliche Butter an der Spitze. Mit einem scharfen Messer Baklava in der Form eines Diamanten oder quadratisch geschnitten.
Legen Sie Baklava in Ofen und backen für 90 Minuten. Die Oberseite des Blätterteig sollte hellgoldene Farbe sein und die Papiere sollten knusprig erscheinen. Inzwischen schleift oder die restlichen Pistazien in einen fast feinen Staub oder fein gehackt hacken. Lassen Sie Baklava abkühlen lassen und dann mit Pistazien garnieren.