Vanillecreme gefüllt ?? Donuts Rezept

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Ausbeute macht neun 4-Zoll-Doughnuts







Zutaten

    • 1 Packung (2 1/2 Teelöffel) Trockenhefe oder 2/3 Unze (18 g) frische Hefe Kuchen
    • 2/3 Tasse (160 Gramm), Milch, bei Raumtemperatur
    • 3 1/2 Tassen (490 Gramm) ungebleichtes Allzweckmehl
    • 1 1/3 Tassen (270 Gramm), Zucker
    • 2 Teelöffel Salz koscher
    • 3 Eier
    • 7 EL (3/4 Stick / 100 Gramm), Butter, bei Raumtemperatur, geschnitten in 6 bis 8 Stück
    • Canola Öl, zum Braten
  2. Vanilla Cream Filling
    • 6 Esslöffel (90 Gramm) Vollrahm
    • Gebäck-Creme. gekühlt

Vorbereitung

Scheherazade aus Miami, FL /







Hallo, ich liebe diese Donuts sie # x27; re erstaunlich. Ich wollte überprüfen, obwohl, wenn ich # x27; m, sie richtig Proofing. Kann mir jemand die ungefähre Temperatur sage ich ihnen für die in 2-3 Stunden werden beweisen sollte? Vielen Dank

momo31 aus Australien /

Lieber aasmith, versuchen Sie die Hefe und Milch lassen Mischung ein oder zwei Minuten länger sitzen. Ihre Küche kann kühler sein. Hoffe das hilft. Manchmal Zugabe des Salzes nach dem Hefe-Mix hilft gesessen hat. Hefe wird durch Salz verlangsamt.

rabbitla aus Ontario /

Versuchen Sie dieses Rezept: Konditorcreme (von Francois Payard), aber die Mischung in einer Metallschale über einen med brodelnden Topf mit Wasser wie ein Doppel-Kessel in der Endphase dieses Rezepts erwärmen. Creme am besten funktioniert.

rabbitla aus Ontario /

Ein Koch aus Los Angeles, CA /

Ich versuchte zweimal, dieses Rezept zu machen und war nicht zufrieden mit der herauskommt. Erster Versuch, ich didn # x27; t das Proofing des richtigen Teiges erhalten. Zweiter Versuch, geprüft ich den Teig in dem Ofen (ausgeschaltet) mit der Pfanne mit kochendem Wasser. Der Teig aufgebläht, aber ich bin nicht sicher, dass es so hoch war, wie es hätte sein sollen. Sie didn gerade # x27; t als Licht erscheinen wie das Bild aussieht. Backen ist etwas, was ich bin versucht, auf so besser zu werden, wenn es irgendwelche Tipps, senden # X27; em Weg! Die Vanille-Creme Füllung ist aber köstlich!

aasmith831 von CA /

lisarthmn aus Brooklyn, NY /

die Worte Gebäck-Creme ist eine Live-Verbindung zu einem anderen Rezept, in dem Sie lernen, wie Gebäck creaam (inkl Vanille) zu machen

doowkrikm von Duncan, BC /

Wo kaufen Sie Gebäck-Creme? Gibt es ein Rezept dafür? Hat einen Fehler gemacht, bevor er fragte für Pasta Creme DUH!

Ein Koch aus York Pa. /







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