Wie Creamy Ice Cream verdienen mit nur einer Zutat, Kitchn

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Ergibt 2 Portionen, etwa 1 Tasse

Was du brauchst

Zutaten
1 große reife Banane

Ausrüstung
Messer
Schneidbrett






Airtight, Gefrierschrank sicheren Behälter
Kleine Küchenmaschine
Spatel

Anleitung

  1. Beginnen Sie mit reifen Bananen: Sie sollten süß und weich sein.
  2. Die Bananen schälen und schneiden Sie sie in Münzen: Es ist egal, welche Form oder Größe sind die Stücke in, solange sie gehackt werden bis in gleichgroße und etwas kleine Stücke schneiden.
  3. Legen Sie die Bananen in einem luftdichten Behälter: Ein Gefrierschrank sichere Glasschüssel wie dieses ist in Ordnung, oder Sie können einen Gefrierbeutel verwenden.
  4. Frieren Sie die Bananenstücke für mindestens 2 Stunden: Frieren für mindestens 2 Stunden, aber idealerweise über Nacht.
  5. Mischen Sie die gefrorenen Banane Stücke in einem kleinen Küchenmaschine oder leistungsstarke Mixer: Puls der gefrorenen Banane Stücke. Wir haben festgestellt, dass eine kleine Küchenmaschine oder Chopper am besten funktioniert.
  6. Halten Sie das Mischen - die Banane aussehen wird bröckelig: Zunächst werden die Bananenstücke wird zerbröckelt oder zerschlagen aussehen. Kratzen Sie die Küchenmaschine nach unten.
  7. Halten Sie das Mischen - die Banane sieht gooey: Dann wird es aussehen gooey, wie Banane Brei. Kratzen Sie die Küchenmaschine nach unten.
  8. Halten Sie das Mischen - die Bananen wie Haferflocken aussehen: Es wird glatter bekommen, aber immer noch Stücke von Banane hat in ihm. Kratzen Sie die Küchenmaschine nach unten.
  9. Sehen Sie sich die Magie passieren! Plötzlich, wie die letzten Bits der Banane glätten, werden Sie die Mischung Verschiebung von gemischter Banane zu cremig sehen, Softeis Eis Textur. Mischung für ein paar Sekunden, um das Eis zu belüften. (Wenn das Hinzufügen eines Mixes-In, wie Erdnussbutter oder Schokolade-Chips, dies ist der Moment, es zu tun.)
  10. Transfer zum einem luftdichten Behälter und einfrieren, bis sie fest: Sie können das Eis essen sofort, aber es wird ganz weich sein. Sie können es auch in den luftdichten Behälter übertragen zurück und es, bis es fest einfrieren, wie traditionelle Eis.






Rezept Hinweise

  • Küchenmaschine gegen Mixer: Wir haben festgestellt, dass ein Lebensmittel-Prozessor am besten für das funktioniert, mit genug Platz für die Banane voll cremige zu bekommen und ein wenig belüftet. Manche Leute machen es in einen Mixer geben, aber vorsichtig sein; sicherstellen, dass Ihr Mixer stark genug ist, die gefrorenen Bananen zu verarbeiten.
  • eine größere Charge zu machen: Ja, können Sie eine größere Partie mit mehr als einer Banane machen! So stellen Sie sicher, dass Ihre Küchenmaschine groß genug ist (und leistungsstark genug ist).

Mix-in-Ideen

Während der eine Zutat Aspekt dieses Eis ein großer Teil seines Charmes ist, glauben wir nicht, dass verliert viel, wenn es zwei wird - oder sogar drei - Bestandteil Eis. Hier sind ein paar Lieblings Mix-Ins, um es noch mehr awesome.

  • Spoonful Erdnussbutter
  • Drizzle Honig
  • Eine Hand voll Schokoladenstückchen
  • Ein paar Mandeln
  • Klecks Nutella
  • Scoop of Cookie Butter
  • Eßlöffel Kakaopulver
  • Ein halber Teelöffel Zimt, Kardamom, Ingwer oder

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