Wie in 10 Minuten Miso-Suppe zu machen, One Green Planet
Miso ist ein unglaublich gut gewürzt, ernährungsphysiologisch vorteilhaft fermentierte Lebensmittel in jede Ernährung zu integrieren. Miso bringt nicht nur großen Umami-Geschmack zu jedem Gericht, das perfekt ist, wenn Sie Ihre Gaumen zu Leben acclimating ohne Fleisch, sondern auch einen leistungsfähigen Durchschlag von Krebs-Bekämpfung Antioxidantien zur Verfügung stellt.
Es gibt viele verschiedene Sorten von Miso, einschließlich weiß, gelb und rot, jedes mit einem anderen Geschmacksprofil. Einige sind mit Soja fermentiert, während andere brauner Reis und Gerste. Weiß ist die empfindlichste der drei und neigt dazu, mit vielen verschiedenen Lebensmitteln gut zu funktionieren; Rot ist sehr salzig und intensiv. Sie können nur mit Soja Miso Pasten finden, zusätzlich zu einigen, die braunen Reis, Gerste, Kichererbsen oder andere Hülsenfrüchte enthalten.
Vorteile von Miso
Der Hauptvorteil von Miso ist, dass es vergoren wird. Fermentierte Lebensmittel enthalten lebende Bakterienkulturen, die tatsächlich unsere körpereigenen Darmbakterien helfen Nahrung abzubauen, stärken Immunität und steuern andere hormonelle und chemische Prozesse. Da Soja in Misopaste fermentiert wird, dass die Verbindungen in Soja sind am schwierigsten für einige Körper zu verdauen ankommen vorgeaufgeschlüsselt. Es ist wie ein Doppelschlag von Hilfe von diesen kleinen Fehler!
Wie gut, Miso ist eine große Quelle von Vitamin K und Protein. Wir brauchen Vitamin K für die Gesundheit der Knochen, und es ist für uns mehr ohne weiteres zur Verfügung, wenn ein Lebensmittel fermentiert wurde (danke, Bakterien). Immer für organische, nicht-GVO-Soja-Produkte - einschließlich Misopaste - wann immer möglich.
Wie man Verbrauchen Miso
Miso-Suppe ist ein einfacher Weg, um mehr von diesen großen makrobiotisch Bestandteil in Ihrem Leben zu arbeiten, und es gibt einige sehr einfache Schritte zu folgen eine untraditional, sehr schnelle Zubereitung zu machen.
Während Suppe oft nach oben von einem halben Stunde dauern kann zu machen (oder länger, wenn Sie ein sehr traditionelles Rezept sind), werden dafür sorgen, dass diese Schritte nahrhafte Suppe mehr als zehn Minuten nie entfernt. (Versuchen Sie dies am Morgen statt Kaffee auch! Es ist eine erstaunliche Tonic den Körper aufzuwecken und kann helfen, große Verdauung für den Tag kurbeln, kein Koffein erforderlich.)
Wie man Miso in 10 Minuten:
Füllen Sie den Wasserkocher mit 2 Tassen Wasser und legt es auf kochen.
Hacken Sie eine halbe Zwiebel und eine Knoblauchzehe, während Sie 1 EL Olivenöl in einem Suppentopf über mittlerer Hitze erhitzen.
Koch Zwiebeln und Knoblauch in Öl bis nur zart, aber nicht übertrieben.
Sobald sie weich sind, gießen Sie langsam in Wasser.
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