Wie macht man hausgemachte Wurst ohne Fleischwolf
Wurstpastetchen? Streng genommen gibt es keine Regel, dass Wurst (das Fleisch) in Wurst sein muss (die Links) Form. - Galactic 22. Juli '10 um 20:57 Uhr
Ich gehe davon aus, dass seine ‚auf der Schleifmaschine sparen‘ würde, wenn Sie eine Küchenmaschine haben. (Und in diesem Fall wollen Sie es pulsieren, um sicherzustellen, dass es zu fein gehackt nicht herauskommt. Ich, dass hätte auf die harte Art und Weise, als ich etwa 8 war, und ich hatte das Gefühl, so dass das Fleischbällchen Rezept von meinem Superfriends Kochbuch und bevor ich gefragt werde, nein, ich habe keine Ahnung, wie ich es geschafft, eine Küchenmaschine oder die Küche unbeaufsichtigt zu verwenden, wenn ich 8) war -. Joe 21. Juli '10 um 18:04 Uhr
Haben Sie einen Standmixer KitchenAid? Wenn ja, würde ich vorschlagen, diese Anlagen bekommen: KitchenAid FGA Fleischwolf Aufsatz für Standmixer und KitchenAid SSA Wurstfüllhorn Kit Aufsatz für Fleischwolf. Sie sind unter $ 50 kombiniert, und klein genug, um eine tiefe Schublade oder Schrank zu passen.
Wenn Sie mit dem Messer Arbeit gut sind, können Sie einfach alles superfein für Wurst würfeln, aber es wird nicht so gut schmecken; Sie gehen einige Temperaturkontrolle Probleme haben, wenn es auch peitschen.
Ich würde zweite die Vorschläge eine gebrauchte Schleifmaschine oder eine Küchenhilfe und Befestigung kaufen (im Ernst, ist die Küchenhilfe ein Muss. Sie werden es die ganze Zeit.)
beantwortet 21. Juli '10 um 16:43 Uhr
Sie können verschiedene Zutaten kaufen, je nachdem wie viel Mühe Sie bereit sind, setzen in:
Viele Orte werden vorgefertigte Wurstbrät tun, was Sie können, aber in sich selbst Gehäuse (Sie Ihre eigenen Zutaten zu diesem Fleisch hinzufügen könnte).
Eine Methode, die ich je gesehen habe (aber nicht persönlich versucht) wird mit einem Spritzbeutel mit dem Gehäuse am Ende das Wurstbrät in das Gehäuse zu drücken, würden Sie brauchen, um sie zu binden ab und zu (es sei denn, Sie Riese Wurst wollte Kurs: D)
beantwortet 7. September '10 um 20:10 Uhr
Nun, wenn Sie ganz alten Schule gehen wollen Sie gehen und einige Keulung Fett kaufen. Es ist die Membran, die die Innenseiten zusammenhält. Ihr Metzger können Sie einige bekommen.
Holen Sie sich Ihr Fleisch und Fett dann beginnen wie verrückt hackt es so klein ein Würfel wie möglich zu machen. (Oder zu Ihrem lokalen Metzger gehen und fragen Sie ihn / sie, es zu mahlen für Sie. Es wird nicht viel kosten.) Mix in Ihre Gewürze und so, bis es ist, was Sie wollen. Wissen Sie, Ihr Lieblingsrezept folgen.
Starten Sie Pasteten / logs / Ei-shapped Hügel / was auch immer Form, die Sie wie Fleisch und wickeln sie in der Keulung Fett macht.
Eine schöne Ergänzung ist in jeder Umhüllung ein Lorbeerblatt setzen.
Zum Kochen, Sie braun sie ab und entweder schmoren sie wie ein paar traditionelle britische Gerichte aus (die einen Namen haben, die nicht sehr PC ist) oder sie einfach in den Ofen werfen und braten sie ab.
Hier hast du es. Ein Hackfleisch wie Wurst, die ohne den Einsatz moderner gadgits gemacht werden kann.
Wohlgemerkt gibt es eine Menge zu sagen über diesen billigen $ 25 Handschleifer!