Wie man das beste Guacamole Make - Kochen Sie die Geschichte
Guacamole kann Super erstaunlich köstlich. Wenn Sie Ihr wollen, dass gut sein, die folgenden Tipps für die bestmögliche Guacamole überhaupt. Erfahren Sie, wie Avocados für Guacamole zu wählen, wie Bräunung zu verhindern und so vieles mehr.
Guacamole Tipps:
Wie wählt man Avocados:
Wenn Ihr Avocados kaufen suchen Sie nach Früchten mit dunklen Kiesel Haut, die zu leichtem Druck nachgeben. Diejenigen, werden bereit sein, gerade jetzt in Guacamole verwenden. Wenn Sie ein paar Tage zu warten, planen, erhalten festere Avocados.
Wählen Sie Hass Avocado. Das sind kleine mit Kiesel Haut. Guacamole gemacht mit dem größeren, grün, glatthäutig Florida Avocados hat nicht den gleichen reichen Geschmack.
Wie ausreifen Avocados:
Wenn Sie ihre Reifung beschleunigen wollen, dann legte sie in einer Papiertüte auf ihrem eigenen oder besser, mit einer Banane oder Apfel. Um sie zu verlangsamen, so dass sie in den Kühlschrank Pop.
Was zu Guacamole hinzuzufügen:
Sie müssen Avocados, natürlich. Mash diejenigen up wirklich gut mit einer Gabel oder verwenden Sie einen Mörser und Stößel (a molcajete in Mexiko genannt), die Methode ist sehr traditionell.
Zu diesem müssen Sie auf jeden Fall Limettensaft hinzufügen. Die meisten Menschen tun. Was die meisten Leute vergessen, ist Salz hinzuzufügen. Guacamole wirklich braucht Salz. Meersalz, ideal. Aber nur sicherstellen, dass Sie Salz hinzufügen.
Darüber hinaus sind die häufigsten Ergänzungen gehackten Knoblauch und gehackten Zwiebel, fein gehackte Tomaten und fein gehackter Koriander. Ein bisschen sehr fein gehackte Jalapeno können auch dort gehen.
Der Schlüssel ist, die Dinge ziemlich glatt. Wie Sie in den zusätzlichen Zutaten rühren, ändert sich das Verhältnis von glatten Avocado zu winzigen Brocken. Versuchen Sie es zu halten, so dass es mehr glatt Dip und weniger Brocken ist. Eine Sache, die Sie tun können, ist Knoblauchpulver und Zwiebelpulver zu verwenden, anstatt der frischen Versionen. So können Sie den Geschmack bekommen ausgebreitet durch das Tauch und Sie fügen Sie keine Klumpen.
Wie Sie verhindern, Guacamole Von Brown Drehen:
Guacamole wird braun. Wir wissen das. Warum ist es passiert? Guacamole wird braun, weil es enthält Avocados. Avocados enthalten Polyphenoloxidase, welche eine enzymatische Reaktion durchläuft, wenn es der Luft ausgesetzt ist. Daraus ergibt sich ein melanoidin Pigment, die braune Farbe. Wie kann man Guacamole aus Bräunung verhindern?
Wie lange ist Guacamole?
Guacamole ist kein Make voraus Essen. Sie mögen normalerweise, es zu essen, kurz nachdem es zu machen. wenn Sie es voraus Allerdings machen oder wenn Sie Reste haben, dann sollten Sie decken sie (die Methoden siehe zum Verhindern einer Bräunung oben) und im Kühlschrank lagern es. Wenn es im Laden gekauften guacample ist, die ungeöffnet ist, verwenden Sie das Datum, an dem Behälter zu wissen, wann es durch verwendet werden muss. Sobald Sie den Behälter im Laden gekauften Guacamole öffnen, ist es nur gut für 1-2 Tage. Selbst gemachter Guacamole ist ähnlich nur gut für 1-2 Tage.