Wie man Reisbrei
Ich weiß, dass dieser Beitrag gegen einige Mitglieder der Nahrungsmittelpolizei mit mir aufregen, aber ich habe es schon gesagt und ich sage es noch einmal: in einigen Fällen Ich glaube fest daran, dass gekochter Reis eine gesunde Ernährung Wahl sein kann.
Wie in meinem Artikel beschrieben, wenn weißen Reis zu essen. gibt es Nährwert in weißen Reis - es enthält Eiweiß, Kohlenhydrate, Eisen und einige B-Vitamine. Weißer Reis ist sicherlich nicht so nährstoffreich wie brauner Reis, natürlich, aber glaube nicht blind jeden, der Ihnen sagt, dass weißer Reis essen für Ihre Gesundheit unter allen Umständen schrecklich.
In der Tat, im Vergleich der niedrige Fasergehalt von Reis zu, dass Vollkornprodukte ist, was weißer Reis ist eine ausgezeichnete Wahl, wenn Ihr Verdauungstrakt von chronischer oder akuter Erkrankung geschwächt ist. Wenn ich eine Wohn-Fasten Klinik lief, arbeitete ich regelmäßig mit schweren Colitis-Patienten, die nicht einmal einen Löffel rohen grünen Gemüses tolerieren könnten; in jedem solchen Fall weiche Speisen wie Kartoffelsuppe, gedämpften Kürbis, gedünstet Yams, und Reisbrei waren, was Nahrung Heilung erlaubt.
Ich denke, das ist, warum die Menschen vieler Kulturen zu Reisbrei als Go-to drehen Mahlzeit für diejenigen, die nicht gut sind. In der koreanischen Kultur, nennen wir Reisbrei jook. In der chinesischen Kultur, ist es in der Regel Reisbrei genannt.
Reisbrei zu machen ist einfach. Alles, was Sie brauchen, ist etwas übrig gebliebenen gekochten Reis, Wasser oder Brühe, und wenn Sie mehr Nährstoff-Dichte, ein paar Eier hinzufügen möchten.
Wenn Sie Erfahrung nicht mit der Herstellung Reisbrei haben, beachten Sie bitte, dass es in einer großen Vielfalt von Konsistenzen gemacht hat. Einige Leute mögen es cremig und substantielle wie Haferflocken. Andere bevorzugen es gekocht oder vermischt werden, bis es eine Suppe ohne sichtbare Körner des gekochten Reis wird.
Wenn Sie geben Reisbrei zu jemand planen, die sehr krank ist und muss nicht viel Appetit, dann ist es in der Regel am besten, um es auf der Flüssigkeitsseite mehr zu machen, indem Sie viel Wasser oder Brühe und / oder Vermengung Dinge vor dem Servieren mit.
Also hier sind die grundlegenden Schritte zu machen Reisbrei:
Beginnen Sie mit einigen übrig gebliebenen weißen Reis.
Und ein Ei pro zwei Tassen gekochten Reis. Früher habe ich vier Tassen gekochten Reis für diesen Charge daher zwei schöne Eier.
Übertragen Sie Reis zu einem Suppentopf.
Fügen Sie genug Brühe oder Wasser, um den Reis zu decken. Auch hier können Sie steuern, wie dick oder dünn ist das Endergebnis von mehr oder weniger Flüssigkeit hinzugefügt wird. Generell finde ich es am besten über einen zusätzlichen Zoll Brühe hinzufügen, nachdem der Reis vollständig bedeckt ist. Ich ziehe es sehr Brühe über Wasser, um zusätzliche Mineralien hinzufügen und Geschmack.
Bringen Sie die Brühe und Reis zum Kochen bringen, dann kochen für gut 10 Minuten, während langsam gerührt wurde.
Eier hinzufügen. Wenn Sie eine kleine Charge für nur eine Person zu machen, ist ein Ei mehr als genug.
Sorry für den Mangel an Klarheit in den beiden Bildern oben - ich musste Hektik, und der Dampf gehalten mein Objektiv beschlägt.
Rühren Sie kontinuierlich und lassen Brei für ein paar Minuten kochen, bis sie etwa wie folgt aussieht:
Wenn Sie einen wenig Geschmack benötigen, fügen Sie einen Hauch von traditionell fermentierten Sojasauce vor dem Essen.
Egal, wie Sie es tun, kann ich ziemlich garantieren, dass Sie nicht schief gehen. Ich möchte Sie ermutigen, es versuchen, ein das nächste Mal Ihr Verdauungstrakt ein bisschen eine Pause braucht und man fühlt sich wie ein einfach zu verdauen und nahrhafte Mahlzeit.
Auch sehr beruhigend -
Ing: gekochter Reis + Milch + Zoll (nie versucht - aber möglicherweise funktioniert mit Kokos Flüssigkeit) zu bedecken, braunen Zucker (oder Honig)
Prep: Simmer geduldig und rühren, bis dick. (Keine Geduld - verdicken mit einem wenig Mehl)
heiß oder kalt serviert als Dessert
Garnierung:
bestreuen Zimtzucker
oder
rieseln ein paar Tropfen süßen Rosenwasser (Libanesischen), Cranberry syrop usw.
Meine Mutter immer süß porrige gemacht und ich habe es wirklich geliebt / I vor kurzem Kartoffelsuppe gemacht, wenn ich eine schlechte Reaktion auf Anti-Antibiotika habe. Es war einfach Instinkt und es ist wunderbar, und Sie nicht beruhigen M. Y.
Ich bin vollkommen einverstanden mit Ihnen Dr. Ben Kim. In Malaysian Kultur wird Reisbrei immer gegessen, wenn man vor allem unter dem Wetter fühlen, wenn Magenverstimmungen hat. Es ist ein Gericht in Krankenhäusern serviert - auch im Frühstücksmenü von 5-Sterne-Hotels.
Die Konsistenz ist entweder körnig oder dick (Körner püriert).
Wir servieren unseren Brei mit eingelegtem Rettich, frittierte Sardellen, Erdnüsse oder gesalzene Ei.
Eine noch einfachere Art und Weise Reisbrei Rezepte prep ist die crockpot zu verwenden. Der Slow-Herd hat immer gut für mich gearbeitet, wenn Reisbrei zu machen. Ich beginne mit ungekochtem Reis, Wasser, und lassen Sie es klar zu süß zu entwickeln, in oder pikant nach Bedarf. Manchmal mache ich eine ganze Kanne süß oder herzhaft, aber in der Regel mache ich mich schlicht Flexibilität zu verlassen. Unabhängig davon, welche Art und Weise ist immer super einfach und sehr Hände frei im crockpot!
Und ich habe auch erfahrenen Gewichtsverlust durch routinemäßig diesen Brei zu essen. Nicht meine Absicht, aber ein nettes Extra.
1 Tasse weißer Reis, in Wasser gewaschen und entwässert
1 Tasse gelbe Linsen (auch in Form von gelbem moong dal bekannt), gewaschen und in Wasser eingeweicht und ausgelaugt
Über 4 Tassen Wasser
1/2 (Hälfte) Teelöffel Kümmel
1 Teelöffel Öl
Salz nach Geschmack
Erhitzen Sie das Öl in einem mit schweren Boden Topf. (Vorzugsweise mit einer Abdeckung, die die Menge an Reis zu enthalten in der Lage, und gekochten Linsen.)
Wenn das Öl heiß ist, fügen Kümmel. Lassen Sie Kümmel stottern, aber lassen Sie sie nicht verbrennen.
Falten Sie in den gelben Linsen und Reis. Mischen Sie Kümmel gründlich mit den Linsen und Reis.
Stir in Wasser und Salz.
Verringern Sie die Hitze, bedecken teilweise den Topf und kochen, bis der Reis gekocht wird.
Heiß servieren mit einer Prise Koriander. Dieses Gericht kann auch mit etwas Naturjoghurt serviert werden. Khichdi kann auch in einem Druckkocher oder in einer Mikrowelle gekocht werden. 30 Minuten - In beiden Fällen sollte die Kochzeit auf etwa 20 reduziert werden.
Andere Zutaten wie Gewürze oder Gemüse können zum khichadi hinzugefügt werden. Diese können mit experimentiert werden, um den Geschmack des fertigen Gerichts zu variieren.
Kämpfen Sie mit den Änderungen, die vorgenommen wurden, körperlich, medizinisch, kognitiv und psychisch am 28. Lernen mit der Tatsache zu leben, dass ich Medikamente nehmen, mich am Leben zu halten. dann begann zufällig, was zu passieren.
Ich war für niedrigen Blutzucker ins Krankenhaus; niedriges Salz; zweimal für lächerlich hohen Lipasespiegel
Ich habe mit Nebennierenrindeninsuffizienz, Diabetes incipidis, Anfallsleiden diagnostiziert; Pankreatitis; gastroparesiss; Magengeschwüre
Also hier versuche ich, Lebensmittel aus auf einer gastroparesis Diät, die passen bei mir ein Vegetarier seit über 20 Jahren und meine Laktose, Soja, Gluten-Unverträglichkeiten zu sein.
Ich habe versucht, store „Creme von Reis“ Getreide gekauft und wieder ausspucken (igitt). Normalerweise ist bereit, Reis zu schwer und sitzt in meinem Bauch. Heute in meinem gescheiterten Versuch, Reismilch zu machen, und will nichts verschwenden. Ich legte den soupy Reis in meinem Kühlschrank. Ich ging online auf Gehirn Sturm.
I # 'suchen habe für Nahrungsmittel / Rezepte, die Yang-Energie erhöhen und sah Reisbrei aufgeführt, wie dies hilfreich sein. Das ist einfacher, als ich dachte, und ich kann es nicht mit Brühe machen warten. Ich las diese können auch als eine Wüste, mit einem wenig Zimt, Zucker und Muskat hergestellt werden.
Heute könnte unser letzter Tag hier sein. Wahrscheinlich nicht, wir alle denken, aber 150.000 von uns nicht mehr hier morgen. Und eine weitere 150.000 werden morgen ihren letzten Tag auf Erden nennen.
Wir wissen einfach nie, also lassen Sie uns keine Zeit für Dinge ausgeben, die nicht wirklich wichtig tun. Lassen Sie uns dafür sorgen, dass wir unseren letzten Atemzüge nehmen zu wissen, dass wir Art gewesen und dass diejenigen, die wir lieben wissen, die Tiefe unserer Liebe.
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