Wie man Reispapierröllchen machen - Best Rezepte
Reispapierröllchen Fotografie durch BestRecipesTeam
Entdecken Sie die Geheimnisse zu machen, diese leichten und schmackhafte Brötchen, die vollen Geschmack verpackt und garantiert zu beeindrucken. Dieses Ideal jederzeit Essen schmeckt nicht nur lecker, sondern ist sehr kalorienarm und gut für Reste zu verbrauchen.
Reispapierrollen, mit einer würzigen Dip-Sauce gepaart sind ein beliebter Stapel vietnamesischer Küche. Obwohl sie beeindruckend aussehen, sind sie überraschend leicht zu machen und sind das ideale Gericht eine hungrige Menge zu dienen. Auch, wie sie aus Reisstärke gemacht sind, sie sind glutenfrei.
Wählen Sie eine Füllung
Sie können fast alles verwenden, um Reispapierröllchen, von übrig gebliebenen Huhn, auf alle Arten von frischem Gemüse zu füllen. Traditionell zusammen mit Fleisch und Gemüse, gekochter Reis Fadennudeln sind für zusätzliche Textur und Masse enthalten, obwohl sie fühlen sich frei zu lassen, wenn das Ihrem Geschmack entspricht. Eine weitere wichtige Aufnahme ist eine Reihe von frischen Kräutern, mit Thai-Basilikum und Minze zu den beliebtesten. Während Sie alles enthalten in Ihrem Reispapierröllchen wählen können, sind einige beliebte Füllungen:
- Garnelen und gegrilltes Schweinefleisch mit Gurken, Basilikum und Minze
- Gegrilltes Hähnchen mit Chinakohl, Bohnensprossen, Minze und Koriander
- Roastbeef mit Gurke und Minze
- Hähnchen mit Salat Minze und Basilikum
- Garnele, Karotten, Erbsen Sprossen und Minze
- Julienned Karotten, Gurken und Paprika mit Minze und Basilikum
Schritt für Schritt
Weichen Sie die Fadennudeln in nur abgekochtes Wasser zu erweichen, dann spülen Sie sie in kaltem Wasser, um den Kochvorgang zu stoppen. Gut abtropfen lassen, dann hacken sie in kurze Stücke, um es einfach auf Ihre Rollen hinzuzufügen.
Legen Sie jede Ihrer Füllungen in getrennten Schalen entlang der Bank. Halten Sie Ihre bulkiest Einzelteile, wie die gekochten Nudeln, die am nächsten zu Ihnen, mit den am weitesten entfernten Kräutern.
Gießen Sie Wasser in eine flache Schale kochendem, die breit genug ist, Ihr getrocknetes Reispapier zu nehmen. Arbeiten mit einem Blatt Reispapier zu einem Zeitpunkt, tauchen Sie ein in das heiße Wasser für ein paar Minuten zu erweichen, überträgt dann auf eine Platte mit einem feuchten Geschirrtuch abgedeckt.
Das Arbeiten mit einem Blatt zu einem Zeitpunkt, Ort, um jedes der Füllungen in der Mitte des Reispapiers, gewährleistet sie 10 cm von jedem Ende gehalten werden. Nicht überfüllen oder Sie können den Reis Papierspaltung riskieren.
Bringen Sie die beiden Enden des Reispapier über die Füllung, dann rollen die Seiten bis zu einem engen Paket zu erstellen. Wiederholen Sie mit den restlichen Reispapierblätter.
Fügen Sie eine Sauce
Nuoc Cham ist die vietnamesische Dip-Sauce, die traditionell Reispapierröllchen begleitet. Hergestellt aus Fischsauce, Limettensaft, Palmzucker und in Scheiben geschnitten Chili, ist es die perfekte Balance von süß, salzig und sauer, die gut mit dem Kraut gefüllten Brötchen funktionieren.
Wenn das nicht Ihre Phantasie nicht nehmen, können Sie eine beliebige Anzahl von Dips machen, um sie zu begleiten. Einige der besten sind:
- Satay - knackige Erdnüsse, gemischt mit Soja und verdünnt mit Limettensaft
- Hoisin und Erdnuss - hoisin mit Soja gemischt, ein wenig Essig, Erdnussöl, und eine Streuung von Erdnüssen
- Sweet-Chili - entweder Laden gekauft oder zu Hause gemacht, diese milde süße Soße ist besonders gut mit Huhn