Wie man Saucen (Lechon, Siopao, Lumpia, Siomai, Fishball Sauce), Pinoy Bisnes Ideen
Sauce ist eine Flüssigkeit oder manchmal halbfeste Nahrung serviert auf oder verwendet bei der Herstellung von anderen Lebensmitteln. Lebensmittel wie lechon, lumpia, gebratenes Huhn, Grill, siopao. siomao und Fischbällchen würde ohne Dip-Sauce nicht vollständig sein. Es gibt fertige Saucen wie Ketchup und Sojasauce. oder frisch von einem Koch zubereitet. Wenn Sie kochen mögen, können Sie versuchen, Sauce Rezepte Tauchen unter:
Lechon Sauce (Sarsa para sa Litson) 1
Zutaten für die Herstellung Lechon Sauce
1/2 kg Schweineleber
2 Tassen Wasser oder mehr
1/3 Tasse Zwiebeln, gehackte
2 EL Knoblauch, zerhackt
3 EL Schmalz die Zwiebeln und Knoblauch braten
1/3 Tasse Essig
1/3 Tasse brauner Zucker
1/3 Tasse Paniermehl (geröstete und zerbröckelte)
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack
Wie man Lechon Sauce
1. Broil der Schweineleber bis zur Hälfte erledigt, dann schleifen oder sehr fein hacken.
2. Fügen Sie Wasser und drücken Sie den Extrakt durch ein Mulltuch.
3. Mischen der Leberextrakt mit den gerösteten Zwiebeln und Knoblauch gebräunt, pulverisierte Brösel, Essig, Zucker und Salz.
4. Simmer in einer Pfanne bei mittlerer Hitze bis dick und die Leber wird gründlich gekocht.
5. Fügen Sie den gemahlenen Pfeffer zuletzt.
Zutaten:
1/3 Tasse Sojasoße
1/3 Tasse Essig
1/3 EL. Zucker
1 Tasse Wasser
1 Scheibe siling labuyo
1 EL. Maisstärke, gelöst in
1-2 EL. Wasser
Wie man Fishball Sauce:
1. Mischen Sie die Soße-Soße, Essig, Zucker, Wasser und siling labuyo in einen Topf geben.
2. Lassen Sie es kochen dann cornstarch hinzufügen.
3. Kochen Sie über die mittlere Hitze bis leicht dick.
Zutaten:
1 Kopf zerkleinerte Knoblauch
1 EL. Pflanzenöl
3 Esslöffel cornstarch
1/4 Tasse brauner Zucker
1/3 Tasse Sojasoße
1 1/2 Tassen Wasser
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie man Lumpia Sauce:
1. die Sauce Zur Herstellung eine Schüssel bekommen, um das Wasser, Maisstärke, Zucker, Salz und Pfeffer gießen. Mix zusammen, schlagen sie bis sie gründlich gemischt. Wenn es slumpy ist, ein Sieb bekommen.
2. Fry Knoblauch bis braun und beiseite stellen.
3. In der erhitzten Pfanne, gießen Sie die Sauce rühren und es immer wieder, bis die Mischung eindickt.
4. Top es mit dem gebratenen Knoblauch.
Zutaten:
2 Tassen Rinderbrühe
1 Stück Sternanis oder ½ Teelöffel Fünf-Gewürze-Pulver
2 Esslöffel Speisestärke in 4 Eßlöffel Wasser verdünnt
¼ Tasse Zwiebeln, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
4 EL brauner Zucker
2 EL Sojasauce
1 Esslöffel Worcestershire-Soße
1 Teelöffel Salz
Wie man Siopao Sauce:
1. Heizen Sie den Topf und gießen in der Rinderbrühe. Zum Kochen bringen.
2. Fügen Sie die Zwiebeln, Knoblauch, Sojasauce, Worcestershire-Soße, brauner Zucker, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, und Sternanis dann für 8 bis 10 Minuten köcheln lassen. Achten Sie darauf, den Topf zu stoppen den Dampf zu decken. Fügen Sie zusätzliches Wasser nach Bedarf.
3. Schalten Sie die Wärme dann die Flüssigkeit filtern, um ein feinmaschiges Sieb Küche verwenden. Dies wird durch Eingießen der Geköchelt Mischung auf einem Sieb mit einer leeren Schüssel unterhalb getan, um die Flüssigkeit zu halten.
4. Erhitzen Sie einen sauberen Topf und gießen in der filtrierten Mischung. Zum Kochen bringen.
5. Fügen Sie die Maisstärke in Wasser verdünnt, dann rühren kontinuierlich, bis die Textur wird dick.
6. schalten Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung abkühlen, dann übertragen die Siopao Sauce auf einem Servierte Behälter.
Zutaten:
* 1/8 kilo Paprikas (Siling Labuyo)
* 3 Esslöffel Speiseöl
* 2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
* Getrocknete Garnelen oder Fleisch fein gehackt oder mahlen (Fügt mehr Geschmack, aber optional)
- Kombinieren gehackten Paprikas, getrocknete Garnelen oder Fleisch und gehackten Knoblauch dann für etwa 20 Minuten sieden oder bis das meiste Wasser verdampft ist. In Öl, siedet und gut umrühren.
Quellen: [1] tagaloglang.com, [2] lutongpinoy.info, [3] pinoyfoodrecipe.blogspot.com, [4] panlasangpinoy.com, wikipedia, Foto: panlasangpinoy.com
Mögen Sie dieses Bild Geld Geschäftsideen zu machen. dann beachten Sie bitte unseren RSS-Feed abonnieren und direkt in Ihren Posteingang neue Geschäftsideen haben.