Wie man Schwarz Halwa

Rezept für schwarz halwa

Genießen Sie den rohen Reis in Wasser für etwa 2 Stunden. Entfernen Reis aus Wasser und schleifen zu einem feinen Pulver.
Machen Jagrezucker Sirup. Nehmen Sie die Jagrezucker mit 1 Tasse Wasser in ein Gefäß und kochen, bis die Jagrezucker vollständig gelöst ist. Sie haben dann den Sirup in eine Schüssel zu belasten, ein Sieb verwenden, Sedimente zu entfernen.
Nun müssen Sie Kokosmilch machen. Raspeln die Kokosnuss. Fügen Sie etwas warmes Wasser und schalten nur eine Minute lang in einem Mischer. Dann entpacken Sie die erste Milch in ein Glas geben und beiseite stellen. Fügen Sie etwas Wasser und extrahieren die zweite Milch und dritte Milch und so weiter. Extrahieren Sie so viel Milch wie möglich.
Mischen Sie den zweiten und den Rest der Kokosmilch.
1 EL Ghee in einer Antihaft-Pfanne (bevorzugt). Fügen Sie die Cashew-Nüssen und braten, bis sie braun werden. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Legen Sie ein großes Schiff brennt und fügen Sie die Kokosmilch, mit Ausnahme der ersten Milch. Fügen Sie das Reismehl und mischen Sie gut dafür, dass es keine Klumpen. Jetzt die Jagrezucker Sirup zugeben und umrühren.
Wenn es beginnt hinzufügen Verdickung der Ghee und rühren für 2-3 Minuten.
Fügen Sie den ersten Kokosmilch und weiterhin Rühren und Kochen auf kleiner Flamme.
Halten Rühren, bis Sie sehen, dass die halwa beginnt die Seiten der Wanne zu verlassen und die Mischung rollen beginnt.
Nun fügen Sie die Kardamompulver, Muskatnusspulver und gebratenen Cashew-Nüssen. Kochen für weitere 5 Minuten.
Schalten Sie die Flamme. Köstliche schwarze halwa ist fertig.
Fett ein Tablett mit einem EL ghee und gieße das halwa in das Fach ein. Flatten es mit einem flachen Löffel und lassen Sie ihn abkühlen. Beiseite für ½ Stunde.
Nun schneiden die halwa in die gewünschte Form und servieren.