Wie Wodka Infuse - Erfahren Sie, wie Flavored Vodka Make
Wenn es um jedes Rezept kommt, alkoholbedingte oder nicht, ziehe ich es in der Regel von Grund auf neu zu starten. In Bezug auf den Cocktails, anstatt einen aromatisierten Wodka zu kaufen, dachte ich, es würde mehr Spaß machen, den Wodka mit Geschmack mich ziehen lassen. Mein Freund Ashley ging mir durch die Grundlagen, und gemeinsam experimentierten wir mit ein paar Aromen. Der Prozess könnte nicht einfacher sein. Legen Sie einfach Ihre natürlichen flavoring- Zitrusschalen, Erdbeeren, Kräuter, Vanilleschote, oder was auch immer Sie aus der Liste wie unten- in einem Glas. Fügen Sie den Wodka und sichern Sie den Deckel. Geben Sie die Mischung eine gute schütteln ein paar Mal am Tag. In 4-5 Tagen, haben Sie natürlich aromatisierte Wodka, die Sie in einer Vielzahl von Cocktail-Rezepte verwenden können.
Ich wollte diese Woche mit Ihnen diese Infusionsverfahren teilen, so dass Sie Zeit haben einige schöne infundiert Wodkas für Purim zu machen. Wenn Sie den Wodka in eine hübsche Flasche belasten, wie wir hier haben, machen sie einen Spaß „Bonus“ Geschenk in einem grownup Mishloach Manot Warenkorb gelegt. Flavored Wodka ist auch ein schönes „Host-Geschenk“ für alle Purim Parteien Sie teilnehmen könnten. In den kommenden Tagen werde ich einige Cocktail-Rezepte mit diesen aromatisierten Wodkas teilen, die Sie ausdrucken und mit dem Wodka geben können zusammen. Bleib dran!
Hinweis. Um dieses Rezept glutenfrei zu machen, verwenden Sie einen zertifizierten GF Wodka aus Kartoffeln.
Du wirst brauchen
- 3-4 Tassen Wodka
- Trichter
- Mesh-Sieb
- Quart Dose mit Deckel
- 3-4 Tasse Kapazität Glasflasche mit Deckel oder Korken
Optional Infusion Zutaten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kosher Key: Pareve (wenn halten koscher Gebrauch ein koscher-zertifiziert Schnaps)
Für Schokolade infundiert Wodka, verwenden rohe Kakaobohnen. Ich habe einen Honig gesüßte Schokolade Vanille Wodka für jemanden letztes Weihnachten und es war fantastisch.
Gehen wir zurück zu Wodka, war mein absolutes Lieblings Experiment Honig gesüßten Ingwer Kardamom Wodka. Dauert 2-3 Tage: Verwenden Sie frische Ingwerscheiben und ganze Kardamomkapseln. Wenn Sie die Schoten in zu lange verlassen, es bitter wird, so vorsichtig sein. Koriandersamen sind auch gut, wie Safranfäden sind.
Hallo Betty- in der Regel, wenn ich Limoncello machen einflößen ich den Wodka und fügen Sie den einfachen Sirup nach der Infusion vor der Abfüllung. Wenn Sie nur den Wodka ohne Zuckersirup infundiert, sollte es in Ordnung sein, so lange zu belasten, da es keine sichtbaren Schimmel oder Bakterien-Wachstum (Beispiel-, wenn einige der Schalen vollständig nicht durch Alkohol bedeckt, können Bakterien wachsen und es wäre nicht sein trinkbar). Der Geschmack wird wahrscheinlich in Ordnung sein, aber man sollte Sure-Infusion machen stoppt, sobald alle Öle sind gezogen aus den Schalen schmecken, so kann man nicht wirklich über ziehen läßt es so weit ich weiß. Ich frage mich, ob es vielleicht ein wenig Bitterkeit es sein, nach so langer Zeit sitzen; der einzige Weg, zu sagen, ist zu schmecken. Wenn Sie einfache Sirup hinzugefügt, ich bin nicht wirklich Sure-es auf dem Verhältnis von Alkohol zu Sirup abhängen würde. Sie sollten einen hohen Anteil an Alkohol aufweisen, um den Verderb ohne Kühlung zu vermeiden. Also ich denke, die Antwort ist, es hängt davon ab! Hoffe, dass etwas nützlich ist. # 128578;
Hallo
Dank möchte ich den Geschmack mit Wodka und Verwendung in einem Rezept trennen, die keinen Alkohol benötigt. Wie trenne ich den Alkohol von ihm und habe einen konzentrierten Geschmack.
Merime, gibt es keine Möglichkeit, den Geschmack von Wodka zu trennen. Ich würde vorschlagen, wenn Sie ein Aroma für ein Rezept benötigen, die nicht Alkohol brauchen, dass man einfach ein Aroma verwendet werden soll.
Ich liebe diesen Beitrag! Ich war meine eigene schnelle Version eines infundiert Wodka machen und stieß auf Ihr ein wenig zu spät. Ich habe jedoch diesen Beitrags des Link am Ende meines Artikels hinzufügen, weil es meine Leser auch wert seinen Check-out!
Laura
„A Shuffle in der Speisekammer“
Sie können sie in, verlassen, aber ich empfehlen, belasten sie, wenn der Geschmack ist, wo Sie es haben wollen. Je länger sie dort bleiben, desto stärker ist sie ziehen lassen den Wodka ... so der Geschmack könnte überwältigend sein, wenn Sie in so etwas wie Chilischoten verlassen oder eine andere stark gewürzte Add-in. Auch einige Infusions Zutaten seltsam und unattraktiv nach einer gewissen Zeit (Frucht vor allem) zu suchen beginnen, und sie verlassen kann die Haltbarkeit des Wodka verkürzen. Viel Glück!