Woche 27 japanischen 7 Spice, 52 Kitchen Adventures
Einer meiner Lieblings-Sushi-Restaurants hat eine würzige edamame Vorspeise, die ich habe versucht (und Fehler) für Monate neu zu erstellen. Ich habe versucht, Cayennepfeffer und andere Gewürze, aber es gab immer etwas größeren fehlt. Als ich im Restaurant erkundigte, ein Server sagte, dass sie eine japanische Gewürzmischung verwenden.
Auch bekannt als japanische 7 Gewürz oder shichimi togarashi in Japanisch, die Gewürzmischung enthält rote Chili, Algen, sansho Pfeffer, Orangenschale, Mohn und weiße und schwarze Sesamsamen. Es ist eine beliebte Tischwürze in Japan, wo es verwendet, um Wärme und Geschmack zu vielen verschiedenen Gerichte von Nudeln und Reis Rindfleisch Tataki hinzuzufügen. Ich habe ein wenig Cayennepfeffer für mehr Wärme, einige granuliert Knoblauch und Salz und voila! Ein würziges, würziges edamame Gericht, perfekt als Vorspeise, Beilage oder einfach nur ein gesunder Snack.
- 1 lb. edamame
- 2 1/2 T geröstetes Sesamöl (oder Olivenöl)
- 2 1/2 T Japanese 7 Gewürz (AKA Sansho Gewürzmischung)
- 1 t Cayennepfeffer
- 1 t Knoblauchpulver
- 1/2 t Salz
Legen Sie edamame in großer Schüssel. In Öl und werfen zu beschichten Stücken (fügen Sie mehr, wenn erforderlich). Fügen Sie den Rest der Zutaten und mischen, bis alle Stücke gleichmäßig beschichtet sind. Fügen Sie mehr Gewürze oder Salz abschmecken.
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Diese klingen großartig. Ich habe noch nie scharf edamame! Ich werde ein Auge für dieses Gewürze, dank halten müssen!
Ich liebe japanisches Essen, aber ich bin ziemlich neu ich japanisches Essen zu kochen. Vielen Dank für die Gewürzmischung Tipps. Ich werde auf jeden Fall für ihn gehen und schauen!
Oh, ich liebe edamame und sansho! Schönes Rezept und Fotos!
I“m neu zu Edamame; Ich dachte, Sie hatte sie schälen zu essen?
Quynh Nguyen
Hallo Stephanie, vielen Dank für das Rezept. Meine Freunde brachten diese Vorspeise über. und es war köstlich. Foto sieht ähnlich aus, und ich versuche es heute Abend! dank Quynh
Quynh Nguyen
Hallo Stephanie, vielen Dank für das Rezept. Meine Freunde brachten diese Vorspeise über. und es war köstlich. Foto sieht ähnlich aus, und ich versuche es heute Abend! dank Quynh