Wonton Suppe Rezept, Food Network
Zutaten
Wonton Füllung:
- 1/2 pound Mett
- 1 EL dünne Sojasoße
- 2 Teelöffel shao hsing Wein
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer geriebene nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel geriebener Ingwer
- 1/4 Teelöffel gehackten Knoblauch
- 1 Esslöffel Speisestärke in 3 Eßlöffel Wasser gelöst
- 1 Teelöffel Sesamöl
- Platz Wan-Tan-Wrapper
- Eiwäsche
- 1 Pfund Schweinefleisch Hals Knochen, in große Stücke gehackt
- 2 Pfund Geflügel, in große Stücke gehackt
- 1 Smith ham Knochen
- 1 Chinesische getrocknete Fische (falls vorhanden)
- 4 Stücke von Enten feet
- 6 getrocknete Hühnerflügel
- 1 1/2 pounds grob gehackt kombiniert: Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Schalotten
- Einige Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe
- 1 Teelöffel Msg (optional)
- 2 Tassen Bok Choy Blätter in 1/2-Zoll geschnitten Julienne
- 1/2 Tasse chinesische Schweinebraten, gesplittert
Zutaten wurden zu Ihrer Einkaufsliste hinzugefügt und das Rezept gespeichert wurde.
Richtungen
Damit die Wontons: In einer Schüssel alle Zutaten für die Füllung kombinieren.
Öffnen Sie die Wan-Tan-Wrapper und halten sie unter einem angefeuchteten Tuch.
Legen Sie einen Wrapper auf einer Oberfläche mit einer Ecke auf Dich zeigt. Bürsten Sie die Eiwäsche entlang der vier Kanten der Umhüllung. Legen Sie eine zweite Umhüllung auf und drücken die Kanten miteinander zu versiegeln. Setzen Sie 2 Teelöffel auf der Mitte der Hülle zu füllen. Pick-up die Ecke Nähe falten und die Hülle über die Füllung, ein Dreieck mit der langen Seite an der Unterseite machen, die am nächsten zu Ihnen.
Drücken Sie auf den Kanten in der Füllung zu versiegeln, während zur gleichen Zeit keine Luft verdrängten. Setzen Sie Eiwäsche auf der Oberseite der linken Spitze und die Unterseite der rechten Spitze. Halten Sie die wonton flach auf der Oberfläche, biegen die Spitzen in Richtung Sie und überqueren sie die rechte Spitze oben auf der linken Spitze setzen. Quetschen zusammen zu versiegeln. Wiederholen Sie mit Füllung bleibt. Reserve bereit wontons auf einem Tablett mit einem Tuch bedeckt. Sie können bis zu 3 Stunden im Kühlschrank gebildet wontons halten, oder, sie länger zu halten, so dass sie auf dem Tablett einfrieren und, wenn sie gefroren ist, klopfen Schale am Rand der Tabelle um sie zu lösen und sie in Plastikbeutel geben, fest verschließen und legen sie sie in den Gefrierschrank. Sie halten für bis zu 1 Monat.
Damit die Brühe: Runde 1 Gallone oder Wasser zum Kochen in einem stockpot.
In Schweinenackenknochen, Geflügel, Schinken Knochen, getrockneten Fisch, Enten Füße, Hühnerflügel, Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Schalotten.
Aufkochen und sieden 1 1/2 Stunden, dann abtropfen lassen.
Um abgelassen lieferbar in gelb Lebensmittelfarbe, msg, wontons, Bok Choy, und Splittern von Schweinefleisch. 10 Minuten köcheln lassen und servieren.