Zarda pulao Rezept, wie zarda pulao, meethe chawal Rezept machen
zarda pulao Rezept mit Video und Schritt für Schritt Fotos - meethe chawal oder zarda pulao ist ein duftendes süß pulao gemacht mit Reis, Trockenfrüchten und Safran. die typische zarda pulao hat eine gelbe Farbe in den gekochten Reiskörnern. Diese Farbe wird durch die Verwendung gelbe Lebensmittelfarbe bekommt. in diesem Rezept habe ich Safran verwendet gelbe Farbe zu erhalten und keine künstlichen Farben verwendet. zarda pulao wird, um das Wort ‚zard‘ bedeutet ‚gelbe Farbe‘ in Persisch und Urdu Sprache genannt.
zarda pulao wird zu festlichen Anlässen in unserem Haus gemacht. das ist meine Mutter Rezept in Gesetz und dieses Mal, wenn wir pulao gemacht zarda, wir haben Video und Bilder zu. das Verfahren geteilt hier ist einfach und nicht schwer.
diese zarda pulao Rezept gibt eine wirklich köstlich pulao und wird von beiden Erwachsenen und Kindern geliebt werden. gibt es verschiedene Trockenfrüchte und Nüsse, die Sie im pulao hinzufügen können. Ich habe eine Mischung aus Cashew-Nüssen, Mandeln und Pistazien verwendet. Rosinen werden ebenfalls hinzugefügt. so Rosinen addieren, wenn Sie sie haben. Ich habe nicht Rosinen, damit sie nicht hinzufügen konnte.
zarda pulao als süßer Snack dienen oder Dessert. Das Rezept kann verdoppelt oder verdreifacht werden.
zarda pulao Video Rezept mit Stimme:
schnelles Rezept-Video von 03.24 Minuten:
zarda pulao Rezeptkarte unter:
meethe chawal Rezept | zarda pulao Rezept
zarda pulao ist eine duftende süß pulao gemacht mit Reis, Trockenfrüchte und Safran.
Autor. dassana amit
Bestandteile (1 Tasse = 250 ml)
für das Kochen von Reis:
- ½ Tasse Basmatireises
- genug Wasser für Reis Einweichen
- 5 bis 6 Gewürznelken
- ⅛ Teelöffel Safran oder 3 bis 4 Quetschungen Safran (kesar)
- 1 Tasse Wasser für Druckkochreis
andere Zutaten für zarda pulao:
- 3 EL Ghee (geklärte Butter)
- ¾ Teelöffel grüner Kardamom Pulver (Choti elaichi Pulver)
- ½ Tasse) Zucker
- 8 Mandeln (badam) - gehackt oder in Scheiben geschnitten
- 8 Acajoubäumen (kaju) - gehackt oder in Scheiben geschnitten
- 8 Pistazien (pista) - gehackt oder in Scheiben geschnitten
- 10 bis 12 Rosinen oder hinzufügen, wie erforderlich,
Wie machen Rezept
Druckkochreis:
spülen ½ Tasse Basmati-Reis sehr gut in Wasser, bis das Wasser klar von Stärke ausgeführt wird. dann Basmati-Reis für 30 Minuten in ausreichend Wasser einweichen. nach 30 Minuten abtropfen lassen das gesamte Wasser und Reis halten beiseite.
in einem 2-Liter-Druckkocher, pour 1 Tasse Wasser.
füge ⅛ Teelöffel Safranfäden (3 bis 4 Quetschungen).
mit einem Löffel rühren, so dass die Safranfäden mit Wasser mischen.
dann ½ Tasse Reis und 5 bis 6 Gewürznelken hinzuzufügen. Sie können sogar 7 bis 9 Nelken hinzufügen, wenn Sie möchten.
Druck kocht für 2 Pfeifen oder für etwa 6 bis 7 Minuten auf mittlerer Flamme.
sobald der Druck nach unten absetzt, dann den Deckel öffnen und den Reis überprüfen, ob sein gekocht. der Reis braucht nur gekocht werden. sanft Flusen den Reis.
Herstellung zarda pulao:
in einem schweren kadai oder Pfanne, fügen Sie 3 Esslöffel Ghee.
mit einem Löffel oder Spatel Ausbreitung Ghee auf allen Seiten der Pfanne. Dies geschieht so, dass die Reiskörner in die Pfanne kleben nicht beim Kochen.
den gekochten Reis in die Pfanne geben.
bestreuen ¾ Teelöffel Kardamompulver. Sie können auch 1 Teelöffel Kardamom Pulver für einen ausgeprägten Kardamom Aroma hinzufügen.
gut mischen, aber sanft, so dass der Zucker gleichmäßig mit gekochten Reiskörnern vermischt wird.
auf kleiner Flamme oder bei niedriger Hitze kocht die zarda pulao Mischung. Sie werden die Zucker Schmelzen und eine flüssige Konsistenz in pulao sehen.
umrühren die pulao Mischung.
kochen, bis die Zuckerlösung austrocknet. wenn im Fall nach dem Kochen, die Reiskörner hart oder dicht fühlen, decken Sie die Pfanne mit einem feuchten Tuch oder Baumwolltuch. Abdeckung mit einem Deckel und kochen zarda pulao für 20 bis 30 Sekunden.
wenn es keine flüssige Konsistenz ist, fügen Sie dann 8 Pistazien (in Scheiben), 8 Mandeln (in Scheiben) und 8 Cashewnüssen (in Scheiben). gut mischen und schalten die Flamme aus. wenn Rosinen hinzufügen, dann können Sie in diesem Schritt hinzufügen.
zarda pulao heißen oder warmen dienen. alternativ können Sie es eine große Platte verteilt und dann servieren. Garnierung zarda Pulao mit einigen Cashew-Nüssen, Rosinen, Mandeln und Pistazien, während dient.
- Das Rezept kann verdoppelt oder verdreifacht werden.
- Sie können ein neutrales aromatisierte Öl anstelle von Ghee verwenden.
- hinzufügen trockene Früchte Ihrer Wahl.
- wenn Sie möchten, können Sie ein bisschen orange oder gelb natürliche Farbe Extrakt hinzufügen.
wie man zarda pulao Rezept:
Druckkochreis:
1. Spülen ½ Tasse Basmati-Reis sehr gut in Wasser, bis das Wasser klar von Stärke. dann Basmati-Reis für 30 Minuten in ausreichend Wasser einweichen. nach 30 Minuten abtropfen lassen das gesamte Wasser und Reis halten beiseite.
2. In einem 2-Liter-Druckkocher, pour 1 Tasse Wasser.
3. Hinzufügen ⅛ Teelöffel Safranfäden (3 bis 4 Quetschungen kesar).
4. mit einem Löffel rühren, so dass die Safranfäden (kesar) mit Wasser mischen.
5. dann ½ Tasse Reis hinzufügen.
6. Zugabe von 5 bis 6 Nelken. Sie können sogar 7 bis 9 Nelken hinzufügen, wenn Sie möchten.
7. Druck Kochen für 2 Pfeifen oder für etwa 6 bis 7 Minuten auf mittlerer Flamme.
8. sobald der Druck nach unten absetzt, dann den Deckel öffnen und den Reis überprüfen, ob sein gekocht.
9. Der Reis muss nur gekocht werden. sanft Flusen den Reis.
Herstellung zarda pulao:
1. in einem schweren kadai oder Pfanne, fügen Sie 3 Esslöffel Ghee.
2. mit einem Löffel oder Verbreitung Ghee Spachteln auf alle der Pfanne Seiten. Dies geschieht so, dass die Reiskörner in die Pfanne kleben nicht beim Kochen.
3. den gekochten Reis in die Pfanne geben.
4. Fügen Sie ½ Tasse Zucker.
5. Streuen ¾ Teelöffel Kardamompulver. Sie können auch 1 Teelöffel Kardamom Pulver für einen ausgeprägten Kardamom Aroma hinzufügen.
6. gut mischt, aber vorsichtig, so dass der Zucker gleichmäßig mit gekochten Reiskörnern vermischt wird.
7. auf kleiner Flamme oder bei niedriger Hitze kocht die zarda pulao Mischung. Sie werden die Zucker Schmelzen und eine flüssige Konsistenz in pulao sehen.
8. rührt die Mischung gelegentlich zarda pulao.
9. Koch, bis die Zuckerlösung austrocknet. wenn im Fall nach dem Kochen, die Reiskörner hart oder dicht fühlen, decken Sie die Pfanne mit einem feuchten Tuch oder Baumwolltuch. Abdeckung mit einem Deckel und kochen zarda pulao für 20 bis 30 Sekunden.
10. einmal gibt es keine flüssige Konsistenz, dann 8 Pistazien hinzufügen (in Scheiben), 8 Mandeln (in Scheiben) und 8 Cashewnüssen (in Scheiben).
11. gut mischen und schalten die Flamme aus. wenn Rosinen hinzufügen, dann können Sie in diesem Schritt hinzufügen.
12. dienen zarda pulao heiß oder warm. alternativ können Sie es eine große Platte verteilt und dann servieren. Garnierung zarda Pulao mit einigen Cashew-Nüssen, Rosinen, Mandeln und Pistazien, während dient.
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