Ägyptische Molokhia Suppe (eine halbe Tasse) Rezept, SparkRecipes
Einführung
Molokhia (Melokiyah, etc.) ist ein traditionelles Gericht in Ägypten. Einige Leute glauben, dass es unter den Ägyptern während der Zeit der Pharaonen stammen. Andere glauben, dass es zuerst von den alten Juden hergestellt (die Anlage ist auch als Maul Malve bekannt). Die Blätter dieser Pflanze haben eine schleimige (Verdickung) Qualität, die die Suppe hilft verdicken. Die Zutat ist selten, wenn überhaupt, in den USA verfügbar frisch, aber es kann eingefroren in Naher Osten Lebensmittelgeschäfte zu finden. Dies ist eine köstliche Suppe, die Ihre Mahlzeit Vorspeise, ein Hauptgericht sein kann, mit einer Seite des Pita Brotes serviert, oder gegossen über weißen Reis. Molokhia (Melokiyah, etc.) ist ein traditionelles Gericht in Ägypten. Einige Leute glauben, dass es unter den Ägyptern während der Zeit der Pharaonen stammen. Andere glauben, dass es zuerst von den alten Juden hergestellt (die Anlage ist auch als Maul Malve bekannt). Die Blätter dieser Pflanze haben eine schleimige (Verdickung) Qualität, die die Suppe hilft verdicken. Die Zutat ist selten, wenn überhaupt, in den USA verfügbar frisch, aber es kann eingefroren in Naher Osten Lebensmittelgeschäfte zu finden. Dies ist eine köstliche Suppe, die Ihre Mahlzeit Vorspeise, ein Hauptgericht sein kann, mit einer Seite des Pita Brotes serviert, oder gegossen über weißen Reis.
Minuten vorbereiten: 10
Minuten zu kochen: 30
Anzahl der Portionen: 6
Zutaten
-
- 1 gefroren Gehacktes Molokhia Packung (400gm). Sie NICHT den gefrorenen Voll leave Äquivalent erhalten.
- 2 Tassen heiße Hühnerbrühe (frischer Brühe können verwendet werden, wie dieses Gericht auch mit gekochter geht (und gegebenenfalls anschließend gebraten) Hähnchenpfanne.
- Ein halbes Stück Butter
- 5 Knoblauchzehen, zerhackt
- 1 EL Boden Koriandersamen.
Richtungen
(Aktiv Kredit, wem Ehre gebührt) Dieses Rezept mit freundlicher Genehmigung von meiner Frau ist.
== Marken 6 halbe Tasse Portionen ==
- Auftauen Molokhia Pakets bei Raumtemperatur mindestens 2 Stunden vor dem Kochen.
- Mince oder drücken Knoblauch.
- In einer 4-Liter-Sauce Pfanne Butter schmelzen, und brät Knoblauch, bis Sie sein Aroma und seine Farbe riechen dreht golden.
- In Koriander, und kochen für eine weitere Minute.
- Fügen Sie die 2 Tassen heiße Brühe, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren auf Mittel.
- In den teilweise aufgetaut Molokhia.
- Halten bis vollständig gemischt mit der Suppe rühren.
- Weiter bei mittlerer Hitze unter Rühren dafür, dass Sie nie für ca. den Siedepunkt erreichen. 15 Minuten, bis die Suppe eindickt.
- Wenn Suppe dick und wirklich heiß ist, aber kurz vor dem Kochen, schalten Sie die Hitze.
- Sofort servieren.
- Molokhia Suppe wird oft über gekochten Reis serviert und manchmal gekocht mit Huhn (dann Pfanne gebraten).
- Mit Salz abschmecken, wenn nötig.
- Genießen!
Anzahl der Portionen: 6
Rezept eingereicht von Sparkpeople Benutzer SHERITOFF.