Dindugal Thalappakatti Huhn Biriyani Rezept, würzig
Die Thalappakatti Biriyani Hotel Wurzeln kann den ganzen Weg zurück bis 1957 von Herrn Nagasamy Naidu unter dem Namen Anandha Vilas Biriyani Hotels in Dindigul gegründet zurückverfolgt werden. Er trug immer einen Turban THALAPA (ein traditionelles Hauptkleid) genannt, die im Laufe der Jahre mit seiner Marke und Kochstilen synonym wurde, was ihm den Spitznamen „Thalappakatti Naidu“, die schließlich der Name unserer Marke und Restaurant wurden würden zu verdienen.
Wir hatten diese biriyani auf unserer Reise nach Chennai und waren einfach nur durch die unglaubliche Mischung von Aromen und Gewürzen gekocht bis zur Perfektion weggeblasen.
Ich habe gelernt, diese einzigartige Rezept von einem Freund und ich versuchte es gestern Abend aus. Ich wollte gerade auf der Suche dieses Rezept für jedermann teilen eine neue Sorte von biriyani zu versuchen. Sie können auch dieses Rezept für Hammelfleisch oder Garnelen einzustellen.
Vorbereitungszeit. 90 Minuten
Spice Ebene. 3 der 5
Keine der Portionen. 5-6
- Hähnchen. 500 g
- Joghurt. 1 Tasse
- Red Chili-Pulver. 1/2 EL
- Zwiebeln. 1 1/2 (groß)
- Grüne Chilis. 4-5 (je nach Gewürz-Ebene)
- Ingwer - Knoblauch-Paste. 3 TL
- Minzblätter. 1 Tasse
- Kokosmilch. 1 Tasse (optional)
- Red Chili-Pulver. 4 TL (justieren entsprechend Ihrer Gewürz-Ebene)
- Öl. 4 EL
- Ghee. 2 EL
- Salz. schmecken
- Basmati-Reis. 4 Tassen
- Lorbeerblätter. 2
- Gewürznelken. 5
- Zimt. 3 Stück (klein)
- Kardamom. 5
- Fenchelsamen. 4 TL
- Koriandersamen. 2 TL
- Ganzer Pfeffer. 1 Teelöffel
Herstellungsverfahren:
Ein paar Tipps, wenn Sie einen Druckkocher für biriyani verwenden. Um zu vermeiden, den Boden bekommen verbrannt können Sie versuchen, den Herd auf einem vorgewärmten tawa platzieren (flache Pfanne) und kochen Sie es für 15 bis 20 Minuten oder bis eine Pfeife.
Diese Biryani einfach Sinn dosent macht, die Menschen aus den Gebieten um tief Tamilisch Gelände, wo Raja Raja Chola regiert, nie verwendet basmathi Reis, Wenn Mugal Krieger Fahndungs ihre Armee machen Biryani, Raja Raja verwendet, um die beste Biryani die gefunden Tamil Biryani haben oder Ambur Biryani, die aus seeraga Samba Reis wurde, die der König von Biryani Rezept war. diejenigen [eople Mitte Tamilisch Gelände würde nie Basmati-Reis. Dieses halb hyd Biryani Rezept ist, versuchen, Freunde Biryani von Ottangachatram, Dindigul, Madurai, Rajapalayam, Tanjore und Srivalliputtur gibt Bereiche Biryani sind so Delecious als der hyd Biryani, aber wenig Bewusstsein in der Öffentlichkeit.
thank u für dieses Rezept, haben es jetzt oft gemacht nd meine Familie liebt es einfach!
Super tatste, ich mochte es sehr, Danke sooooooo viel Shriya