Hausgemachte Ciabatta Croutons
Ich liebe Croutons auf Salate und Suppen, und bis vor kurzem war es nie fiel mir ein, meine eigenen zu machen. Dann, eine Nacht, während meine Küche in den Scharen der Umgestaltung war, ein Freund, der eine wunderbare Köchin ist, brachte mir das Abendessen (ich weiß, ich habe nette Freunde, nicht wahr?). Neben der anderen yumminess, brachte sie einen Caesar Salat mit diesen hausgemachten Croutons an der Spitze. Oh, zu sterben. Croutons sind so einfach zu machen und den Geschmack so viel besser als selbst die beste Geschäft gekauft. Sobald Sie diese machen, werden Sie nie wieder gehen! Ich halte diese nun auf der Hand zu allen Zeiten.
Hausgemachte Ciabatta Croutons
- 1 Laib gut Ciabatta (ich ziehe Semi Fred) *
- 3 EL Olivenöl
- 3 Teelöffel Knoblauchsalz
Ofen vorheizen auf 350 Grad
Schneiden Sie das Ciabatta Brot in mundgerechte Stücke schneiden, legen Sie dann in einer großen Schüssel geben. Sprühregen mit 1 Esslöffel Olivenöl und werfen. Dann nieseln andere Esslöffel Öl und wieder werfen. Wiederholen Sie ein drittes Mal, bis das gesamte Brot beschichtet ist. Bestreichen und mit dem Knoblauch, Salz und wirft wieder gleichmäßig zu verteilen.
Verbreiten Sie die Brotwürfel auf eine Jelly Roll Pfanne in einer einzigen Schicht.
Backen Sie bei 350 degress für 15 Minuten oder bis Croutons sind knusprig und goldbraun sind.
Entfernen und abkühlen lassen. Speichern Sie in einem luftdichten Behälter.
* Hinweis: Sie könnten etwas Gutes knuspriges Brot ersetzen die Croutons zu machen. Ich habe französisch Baguette verwendet, Sauerteig, pugilese, rustikal Italienisch.