Klebriger Reis Knödel (Zong zi
Zong zi ist klebriger Reis mit Fleischfüllung in Bambusblätter gewickelt und perfekt gedämpft. dieser Knödel Defolieren sind so aufregend wie Abwickeln Geschenke! Kein Scherz!
Ich habe noch nie Klebreis Kegel oder bekannt als zong zi in Chinesisch oder bak cang in Hokkian Dialekt vorgestellt machen, auf eigene Faust. Ich meine, das war etwas, was ich für selbstverständlich hielt. Entweder meine Mutter würde sie machen oder meine Tante würde einige oder mein Vater würde einige kaufen machen. Egal, wir hatten immer etwas zu essen. Sie sind auch in den meisten asiatischen Lebensmittelgeschäften auch vorhanden, aber ich vermisse immer die, die ich zu Hause hatte. Zong zi werden traditionell am Drachenbootfest am fünften Tag des fünften Mondmonats gegessen (verwirrt noch. Keine Sorge über den Tag und den Monat, konzentrieren sich nur auf das Essen).
Das Drachenbootfest ist das Gedenken an den Tod des großen Dichters und Beamten des Staates Chu, Qu Yuan, während der Zhou-Dynastie. Er schrieb viel Poesie im Laufe seines Lebens und dient in hohen Ämtern. Er wurde während der Kriegszustände der Zeit des Verrats beschuldigt. Er fühlte sich Verzweiflung und Qu Yuan ertränkte sich in der Miluo Fluss im Norden Hunan. Leute, die Reis Pakete gemacht Qu Yuan bewundert und warf sie in den Fluss in der Hoffnung, dass der Fisch würde Qu Yuans Körper nicht verbrauchen und aß stattdessen die Reis Pakete.
Trotz aller Geschichten gibt, weiß niemand wirklich sicher. Ich weiß nur, dass Zong zi auf der ganzen Welt gegessen, vor allem in Asien. Natürlich, wie die Chinesen in andere Länder ausgewandert, wird diese Kultur zusammen und nun durchgeführt wird in anderen Teilen Asiens gegessen und haben auch den lokalen Geschmack angepasst.
Es gibt viele verschiedene Arten von zong zi. Der Klebreis wird mit dem Duft der Bambusblätter infundiert, die verwendet werden, um die zong zi zu wickeln. Die zong zi kann mit Fleisch, gesalzen Ente Eigelb, Pilze, Wasserkastanien gestopft werden, usw. Es gibt auch süße zong zi. Welche sind in der Regel in der Größe kleiner ohne Füllung und tauchen Sie ein in Zucker zu essen.
Dank Mama für das Rezept und dank Fuchsie, für eine andere große Geschichte hinter diesem fantastischen Essen! Ich hatte gerade einen Bissen und OMG. Superlicious. Das Gefühl der Zufriedenheit in der Lage, es zu essen und machte es von Grund auf neu.
Dieses Video wurde gemacht, als ich Alkaline Dumplings / Kee Chang gemacht. aber die Verpackung ist so ziemlich das gleiche.
Vielen Dank für Ihren Besuch. Die Bambus-Blätter wirklich einen großen Unterschied zum Endergebnis macht. Bananenblätter sind zu wohlriechend, aber sie haben unterschiedliche Aroma im Vergleich zu den Bambusblättern und ehrlich gesagt, ich“habe nie versucht, diese zong zi mit Bananenblättern vor, so kann ich nicht wirklich sagen, dass es nicht gut ha..ha ...! vielleicht wuchsen wir mit denen oben mit Bambusblätter gewickelt. Ich hoffe, dass es nicht allzu schwierig sein wird für Sie zu finden. Sie sind meist in getrockneter Form in einem Paket in einem Trockennahrungsmittelabschnitt in asiatischen Läden verkauft.
Danke Adina. Sie geknackt mich. Ich wette, du wirst ganz einige Stoffe aus London schleppen zurück # 128578;