Nigiri Sushi-Rezept - Japan Center
Stellen Sie sicher, dass Ihr Sushi Ihren eigenen die frischesten um zu Hause, indem sie; es ist einfacher als Sie vielleicht denken. Nigiri ist eines der traditionsreichsten Arten von Sushi, bestehend aus frischem Fisch oder über kleine Schoten von erfahrenem Sushi-Reis drapierten Gemüse. Machen Sie schönes Nigiri-Sushi zum Servieren bei Dinner-Partys oder genießen Sie beim Mittagessen mit einer Tasse Tee oder ein wenig willen.
Zutaten
• 320g Sushi-Reis
• 80 ml Sushi-Essig
• Nori-Algen
• Nigiri-Sushi Schimmel
• Wasabipaste
• Sojasauce
• gebeizt Sushi-Ingwer
Wie vorzubereiten
Während der Reis kocht, können Sie die Scheiben von Fisch, Gemüse oder andere Toppings Sie verwenden möchten, vorzubereiten. Sie können auch unser fabelhaftes Rezept für Tamagoyaki, ein köstliches japanische Art Omelett überprüfen, die ein beliebter Sushi-Belag ist. Wenn Sie nicht rohen Fisch wollen, warum nicht geräucherten Lachs versuchen, Parmaschinken, frittierte Tofu, Shiitake-Pilze, Gurken, sonnengetrocknete Tomaten, Avocado ... Keine Notwendigkeit, zu präzise sein mit der Größe der Scheibe, nur macht es groß genug, um die meisten der Reis-pod und dick genug, um zu decken den vollen Geschmack zu bekommen.
Jetzt können wir die Reishülsen machen. Sushi Meister spült in der Regel ihre Hände in einer Mischung aus Wasser und Sushi-Essig, die sie sauber halten und helfen, den Reis Ankleben zu stoppen. Wenn Sie den einfachen Weg zu machen perfekte Reishülsen jedes Mal, versuchen Sie eine Nigiri-Sushi Form verwendet wird. Den Reis gleichmäßig nach innen, drücken Sie den Deckel, klappen Sie die Form über und drücken Sie den Reis aus.
Wenn Sie den feurigen Geschmack von Wasabi mag, ein wenig an der Unterseite des Topping hinzufügen. Dann, während Sie Ihre Hände feucht mit Wasser und Sushi-Essig zu halten, drücken Sie den Topping auf eine Hülse von Sushi-Reis fest. Einige Zutaten wie die Tamagoyaki haben in der Regel einen sehr dünnen Streifen aus Nori-Algen aus dem Belag zu halten, den Reis pod fallen.
Der traditionelle Weg, Sushi zu dienen, ist mit etwas Wasabi Paste und eine Schüssel mit Sojasauce. Mischen Sie etwas Wasabi mit der Sojasauce und dann taucht die Sushi in ihm vor dem Essen. Eingelegte Sushi-Ingwer wird zwischen zwei Bissen gegessen in den Gaumen zu reinigen, so dass Sie die zarten Aromen von verschiedenen Belägen zu schätzen wissen.
Tipps und Informationen
• Verwenden Sie ein sehr scharfes Messer rohen Fisch in einem Winkel von 45 ° zu schneiden.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings und Aromen, bis Sie Ihre Favoriten finden.