Rezept Englisches Frühstück Pfannkuchen, Sainsbury s
- 2 ½ EL Olivenöl
- 75g Mehl
- ¼ TL frischer geknackt schwarzer Pfeffer
- 150 ml Magermilch
- 3 große Eier
- 2 rashers trocken unsmoked Speck geheilt
- 180g Kirsche-on-the-Rispentomaten
- 100g weißes Baby Champignons
- 2 EL glatte Petersilie, fein gehackt
Inzwischen kombinieren Sie das Mehl und Pfeffer in einer Schüssel, einen Brunnen in der Mitte zu machen. Whisk die Milch und 2 Eier in einem Krug zusammen, dann nach und nach der flüssigen Mischung mit dem Mehl hinzufügen, bis sie vollständig glatt wischend. Lassen Sie für 5 Minuten sitzen.
Entfernen Sie die Pfanne aus dem Ofen und verwirbeln das Öl in der Pfanne zu beschichten. Fügen Sie den Teig in die Pfanne geben und Transfer zum Ofen. Backen Sie für 25 Minuten, bis der Pfannkuchen aufgeblasen wird und golden.
Inzwischen stellen eine große Bratpfanne Pfanne bei mittlerer / hoher Hitze und den Speck hinzufügen, während die Pfanne noch kalt ist. Koch für 3-4 Minuten auf der einen Seite, dann umdrehen für weitere 3-4 Minuten zu kochen, bis durch und ein wenig knusprig gegart. Während der letzten paar Minuten, fügen Sie die Tomaten in die Pfanne geben und kochen, Drehen oft, Blasen, bis aber immer noch ihre Form zu halten. Bringen Sie alles auf einen Teller legen und warm halten.
1 EL Öl in einer großen, Antihaft-Pfanne und legen Sie eine mittlere Hitze über. Einmal heiß, fügen Sie die Pilze und kochen für 4-5 Minuten unter gelegentlichem Schütteln bis die Pilze zart und eine knusprige goldbraun sind. Übertragung auf eine Schüssel geben und gut würzen, mit der Petersilie zu werfen. Warm halten.
Wischen Sie die Pfanne sauber und das restliche Öl. Legen Sie über ein Medium hohe Hitze und, einmal heiß, Riss im letzten Ei. Fry für 4-5 Minuten, bis knusprig darunter, wird die weiße gekocht und das Eigelb noch flüssig.
Sobald die Pfannkuchen gekocht wird, aus dem Ofen nehmen und wartet auf das aufgeblähte Zentrum zu beruhigen. Sobald es mehr Ebene ist, fügen Sie die fry-up Zutaten zum Zentrum und Saison zu dienen.
Ernährungsinformationen
Jede Portion liefert
- Energie 1034kj 247kcal 12%
- Fett 13,1 g 19%
- 3,2 g gesättigte Fettsäuren 16%
- Sugars 3.8g 4%
- Salz 0,64 g 11%
% Der Referenzmengen
Typische Werte pro 100 g: Energie 636kj / 152kcal
Jede Portion liefert
18,2 g Kohlenhydrat 13,4 g Protein 1,2 g Faser