Selbst gemachtes Absinthe Rezept, kein noch benötigt
Ein paar Freunde und ich haben gerade eine Charge von Absinth. Es stellte sich heraus ziemlich gut, und es hat auf jeden Fall genug Wormwood oder genug von etwas einen schönen Effekt zu geben, die über die grundlegenden Alkohol Summen. Ich denke, es ähnlich ist ein winzig bisschen Kokain zu tun. Es ist ein leichtes Stimulans zusammen mit einer entspannten, un-Ängstlichkeit Gefühl. Es ist angenehm zum Sitzen herum und mit ein paar Freunden im Chat.
Der Geschmack OK. Wormwood ist sehr bitter und das Zeug schmeckt viel besser, wenn man ein kleines Stück Zitronenschale hinzufügen. Um zu dienen, fügen Sie 1 Schuss dieses Zeugs zu 5 Aufnahmen von eiskaltem Wasser. Die nächste Charge wir machen ein paar Überarbeitungen haben, vor allem die Einführung von Citron, erhöhte Menge von Anis und Fenchel oder und die Entfernung von White Sage zusammen. Die White Sage ist zu stark und seine Anwesenheit ist anstößig meine zwei Freunde mehr, als es für mich ist. Mir geht es gut mit lässt sie gehen.
Hier ist das Rezept, wie wir es, und die Anweisungen nach gemacht.
- 750 ml Flasche 151 Proof Everclear
- 1 Unze Grande Beifuß
- 1 Esslöffel Anissamen
- 1 Esslöffel Fenchelsamen
- 1 Teelöffel Melisse
- 1 Teelöffel White Sage :(
- 1/4 Teelöffel Nesselblatt
- 1/4 Teelöffel Corriander Seeds
- 1/4 Teelöffel Caroway Seeds
- 1/4 Teelöffel Süßholzwurzel
- 1/8 Teelöffel Calamus
- 5 Kardamom Pods
- 2 große Frische Spear Minze
- 1 Große Frisches Basilikum-Blatt
- 2 große Sterne, Sternanis
- Legen Sie eine Unze Wormwood in einer Flasche von 151 Proof Everclear. An einem dunklen Ort für eine Woche (7 Tage lang). Schütteln Sie die Flasche mindestens einmal täglich. Mit dem 7. Tag praktisch alle Wormwood sollte schwimmend aufgehört haben. Die Flüssigkeit wird sehr dunkelgrün sein.
- Der Stamm den Wormwood aus der Flüssigkeit mit einem Kaffeefilter und wirft es weg (oder verwenden Sie es ein Feuer in Ihrem Kamin zu starten). An dieser Stelle sollten Sie die nicht-aromatisierten, Beifuß-nur Schnaps probieren. Dies wird Ihnen helfen, ein Gefühl dafür zu bekommen, was die Wormwood tut, um den Geschmack. Es ist bitter. Du wurdest gewarnt. Um Geschmack Mischung 1: 5 mit Wasser.
- Fügen Sie alle Kräuter in die Flüssigkeit. Wir erden mit einer Kaffeemühle, aber ich denke, die 151 Alkohol stark genug ist, um die verschiedenen Samen eindringen und lässt die Aromen extrahieren, auch ohne Schleifen.
- Bringen Sie die Flasche an einem dunklen Ort für 2 weitere Tage lang schütteln, wenn Sie sich zu erinnern.
- Belasten Sie die Kräuter.
- Genießen.
Zu dienen, gießen 5 Teile eiskaltes Wasser über einen Zuckerwürfel auf einem Schaumlöffel in 1 Teil Absinth. Das Getränk wird in etwa so stark wie Wein, alkohol weise. Nachdem Sie es versuchen, merken, wie viel besser es mit einem Stück Zitronenschale hinzugefügt schmeckt. 1-2 Gläser tut auf jeden Fall etwas Besonderes. Alles in allem ist dieses Rezept ein Erfolg. Wir werden mit ihm basteln und dann schließlich betrachten zu einer Filterung und oder Brennereien Prozess weitergehen, um das Produkt zu verbessern.
- Entfernen White Sage
- Erhöhen Sie Anis (oder Fenchel oder Süßholzwurzel oder eine Kombination von allen)
- In Citron (oder möglicherweise Lemon Peel bei Aroma-Stadium)