Wie man die besten Guacamole Tipps und machen Fehler zu vermeiden, HuffPost
Wir verwirren nicht herum, wenn es darum geht, Guacamole. Wir verstehen die Bedeutung dieser einfachen Avocado-Dip. Keine Partei ist es wirklich wert, es sei denn es gibt Guacamole - und eine Menge davon. Ehrlich gesagt, es ist der einzige Grund, warum wir auch über Tortilla-Chips denken.
Guacamole ist nur eine von diesen Lebensmitteln, die Menschen glücklich macht. So ist es wichtig, es richtig zu machen. Wir haben unzählige Rezepte gemacht. und haben noch mehr Schalen von dem Zeug gegessen, als wir erinnern können, auf der Suche nach dem perfekten guac.
Mit allen, die Avocado-Dip Verbrauch, haben wir auf den Grund bekommen, was groß ein Guacamole macht - und was für einfache Fehler, die Menschen machen, dass die vollkommenste Lebensmittel verderben können. Nicht die Person, für die Zerstörung so ein gutes Gericht verantworten. Lesen Sie weiter, für das, was nicht zu tun, wenn Sie Ihre nächste Charge von Guacamole machen (was wir hoffen, innerhalb der nächsten paar Stunden).
1 Erhalten Sie nicht mit schlechten Avocados Fest
Flickr: Sie als Maschinen
Hören Sie, Sie können nicht gut Guacamole machen, ohne gute Avocados. Es ist einfach nicht möglich. machen Guacamole nur, wenn Sie perfekt reife Frucht haben, nicht die Mühe mit irgendetwas anderes. Erfahren Sie, wie die besten auszuwählen. es wird Sie auch im Leben dienen.
2 verwenden Sie nicht die falschen Avocados
Flickr: Wird Merydith
Die besten Avocados für Guacamole sind die kleinen Sorten Hass. Sie könnten die großen Avocados zu kaufen versucht sein, die aus Florida kommen, weil es mehr Guacamole bedeutet, aber die Avocados mehr Wasser enthalten, die für eine große Guacamole nicht machen.
3 Vergessen Sie nicht, die Säure
Ob Sie Zitrone oder Limette bevorzugen, stellen Sie sicher, dass einige zu Ihrem guac hinzuzufügen. Auch beide Hinzufügen ist eine gute Idee.
4 Sie auslassen nicht The Spice
Auch wenn Sie nicht in stark gewürzte Speisen sind, ein wenig frischen Chili auf Ihre Guacamole Hinzufügen fügt die richtige Art von Geschmack. Natürlich, wenn Sie stark gewürzte Speisen nichts dagegen haben, fühlen sich frei, großzügig in Jalapenos, Habanero oder serrano Pfeffer hinzufügen.
5 nicht knausern auf der frischen Kräuter
Flickr: Saucy Salat
Cilantro Hasser müssen vom guac zurückzuweichen, weil es einfach nicht ohne frisch gehackter Koriander Guacamole. Natürlich, das Hinzufügen in anderen frischen Kräutern wie Schnittlauch und Schalotten auch einen schönen Geschmack verleihen.
6 Scheuen Sie sich nicht auf dem Würzen
Die meisten von uns haben gelernt, Salz sparsam verwenden beim Kochen, aber wenn es nicht einmal darüber nachdenken, es Guacamole kommt. Diese Fett Frucht verlangt eine gute Menge an Würze. Nach und nach mehr Salz hinzufügen, als Sie normalerweise, schmecken, wie Sie gehen und Sie werden sehen, was ein großer Unterschied ein wenig mehr Salz macht für eine große Guacamole zu machen.
7 Do not Over Mix
Während ja, es gibt einige Leute, die denken, dass sie leicht streich Guacamole bevorzugen, sind sie falsch (nach Rick Bayless). Die beste Guacamole hat immer ein wenig Textur zu. Es kommt noch hinzu, um den Geschmack. Mischen Sie Ihre Guacamole nur bis die Aromen kombiniert werden, viele Stücke zu verlassen, und Sie werden sehen, was für einen Unterschied es macht.
8 Lassen Sie es nicht bräunen
Denn das ist einfach ekelhaft. Sobald Sie Guacamole machen, dann ist es nur eine Frage der Zeit, bis an der Luft verursacht es, dass unappetitlich braun zu oxidieren und drehen. Sicher, man kann nur diese Schicht abkratzen. Sie können aber auch die Oxidation stoppen. Wenn Sie nicht Ihre Guacamole serviert sofort sollten Sie wissen, dass es eine Menge Tricks sind Guacamole, um zu verhindern drehen (wie die Grube zu verlassen), einige effektiver als andere. Wir möchten das Wasser Trick am besten. Top Ihr gut verpackt Guacamole mit etwa 1/2 Zoll lauwarmen Wasser, während es im Kühlschrank aufbewahrt wird. Dadurch wird die Luft von Oxidation des Guacamole. Wenn servierfertig, abgießen nur das Wasser und in der zusätzlichen Feuchtigkeit mischte.