Wie man Galbi Tang (Short Rib-Suppe)
Galbi tang ist eine herzhafte koreanische Spezialität, ist sicher, dass Sie füllen und Sie zufrieden verlassen. Dieses About.com Video lernen Sie traditionelle galbi tang zu machen. Show Transkript ausblenden Transkript
Transcript: Wie man Galbi Tang (Short Rib-Suppe)
Hallo, ich bin Kevin für About.com, und heute werden wir lernen, wie man galbi tang oder koreanische kurze Rippe Suppe zu machen.
Galbi Tang Zutaten
Um zu beginnen, benötigen Sie:
Bereiten Sie Rippen für Suppe
Es ist wichtig, dass die Rippen richtig zum Kochen als Teil einer Suppe prep. Dazu füllen Sie eine große Schüssel mit kaltem Wasser einweichen und das Fleisch für 1 Stunde. Achten Sie darauf, das Wasser regelmäßig zu ändern, wie es mit Blut gesättigt. Wenn das Fleisch noch zu rot ist, weiterhin für bis zu zwei Stunden einweichen.
Machen Sauce und Prep Rettiche
die Sauce zu beginnen, bereitet in einer großen Schüssel die Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Pfeffer durch Kombinieren. Mischen Sie die Sauce gut mit einem großen Holzlöffel.
Schälen und in Scheiben schneidet den koreanischen Rettich in Ein-Zoll-Stücke und in eine große Schüssel werfen. Gießen Sie die Sauce auf der Rettich Stücke und beiseite stellen.
In Short Ribs Suppe
Entfernen Sie das Rindfleisch Rippen aus der Wasserschüssel und legen Sie sie in einem separaten Topf, dann bedecken sie mit frischem Wasser. Bringen Sie das Wasser mit den Rippen darin zum kochen für fünf Minuten, bevor die Rippen entfernt und sie wieder aus in kaltem Wasser überspült um sie zu reinigen.
Leeren Sie den Schmutz Rippe Wasser aus dem zweiten Topf und legen Sie die jetzt reinigte Rippen wieder in sie, mit 4 frischen Tassen Wasser. Bringen Sie diese zum Kochen, und dann die Hitze nach unten und sieden, die Rippen für 30 Minuten.
In Nudeln zu Galbi Tang
In den jetzt gewürzten Rettich in den Topf und weiterhin für zehn Minuten kochen. Schließlich fügen Sie die Nudeln in die Suppe geben und weiter zu kochen, bis Nudeln kurz hinter al dente sind. Recht, wenn die Nudeln zu erweichen beginnen, wirft in der grünen Zwiebel Stielte und kochen für 1 bis 2 Minuten, dann entfernen Sie die Suppe vom Herd nehmen.
Servieren Sie das Rindfleisch Short Rib-Suppe
Danke fürs zuschauen. Wenn Sie mehr über diese und andere koreanische Rezepte erfahren möchten, besuchen Sie uns im Internet unter About.com.
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