Wie man Maisstärke Gravy
Wie man Medien Maisstärke Gravy Photo Credit Melissa Kirk / Nachfrage
Herstellung Soße mit Maisstärke können Sie es ohne das ganze Fett genießen. Normalerweise Soße wird mit Fett Schmalz gemacht, aber mit Maisstärke Soße, kein zusätzliches Fett benötigt. Maisstärke ist ein Mehl gemahlen aus Maiskorns. Im Gegensatz zu Mehl enthält Maisstärke keinen Gluten. Gluten reduziert Verdickung so Maisstärke zweimal die Verdickungsleistung von Mehl hat. Maisstärke ist Klumpen auch nicht wie Mehl. Einige Rezepte fordern zum Auflösen der Maisstärke in Wasser, bevor es in die Brühe hinzufügen, aber Sie können es direkt hinzufügen kalte Brühe, wie gut.
Legen Sie die Maisstärke in dem Topf.
Gießen Sie die Brühe in den Topf, kontinuierlich, bis glatt wischend.
Legen Sie die Pfanne auf einem Herd Brenner auf mittlerer Hitze.
Bringen Sie die Soße zum Kochen, wischt es, während es kocht.
Kochen Sie die Sauce, bis sie nach Ihren Wünschen, in der Regel etwa eine Minute verdickt ist, nachdem es anfängt zu kochen. Kochen der Soße reduziert die Stärke Geschmack.
- Kühlen Sie die Brühe oder bringen es auf Raumtemperatur. Mischen heiße Brühe und Maisstärke bewirkt, dass es verklumpen.
- Für den besten Geschmack, machen hausgemachte Brühe aus Fleisch, Geflügel, Gemüse oder sogar den Schmalz aus einer Pfanne erhitzen.
- Mit Salz und Pfeffer, um zu schmecken.
- In Kräutern oder püriert Knoblauch in die Soße für extra Geschmack.
Was Sie brauchen
- 1 Esslöffel cornstarch
- Medium Soßewanne
- 2 Tassen jede Sorte kalt oder bei Raumtemperatur Brühe
- Schneebesen
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