Wie man Nori Rolls
Foto: Candice Kumai
Aufgewachsen mit einer schönen japanischen Mutter im sonnigen San Diego, lernte ich, wie Eastern Kochen und Lifestyle-Methoden in einer westlicher Welt zu meistern.
Warum essen Algen?
Sea Gemüse sind natürlich niedrig sowohl in Kalorien und Fett. Seetang enthält erstaunlich hohe Mengen an Vitaminen und Mineralien-insbesondere Vitamine B12, C, D, E und K und Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Iod, Zink und Faser.
Algen könnten gesunde Cholesterin und Blutdruck helfen zu halten. und es wird gemunkelt, die Libido zu steigern, auch (ooh-la-la!).
Also, beginnen Sie mit Meer Gemüse grün gehen!
Candice at-home Nori Rolls
Ergibt 4 bis 6 Portionen
- 10 bis 12 Blätter geröstetes Nori (Seetang)
- 2 bis 3 Tassen brauner Reis gekocht
- Reife Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
- Frisches Basilikum, Stiele entfernt
- Gurke, in dünne Scheiben geschnitten längs
- Frischer Koriander Zweig
- Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- Japanische Kaiware Sprossen
- Japanische umeboshi Pflaumen, Samen verworfen
- Daikon Gurken
- Imitation crabmeat Stücke oder Sticks
- Geräucherter Lachs, in dünne Scheiben geschnitten
- Geräucherter Tofu, in dünne Scheiben geschnitten
- Furikake (japanische Frau Dash)
- Gerösteter Sesam
- togarashi
- Sriracha Hot Sauce
- Reduced-Natrium Sojasoße, zum Dippen
- Ponzusauce, zum Eintauchen
1. Mit Küchenschere, schneiden Sie die Nori in zwei Hälften. Sie sollten 20 bis 24 Halb Blätter haben. Haben Sie bereit, eine kleine Schüssel Raumtemperatur Wasser.
2. Legen Sie die Nori Hälfte vertikal vor Ihnen auf einer sauberen Oberfläche.
3. Setzen etwa 1/4 Tasse brauner Reis schräg auf der unteren linken Ecke eines Noriblatt. Top mit Ihrer Wahl von Füllstoffen, Proteinen und Gewürzen. rollen die dicht Nori in eine Kegelform um die Füllung und die Dichtung den Rand des Nori mit einem Klecks Wasser.
4. Tauchen in Ihrer Wahl von Soßen oder genießen Sie einfach, wie ist!