Brot-Maschine Pizzateig Rezept - Mom On Timeout
Zutaten:
2 c Mehl (Ich mag Brotmehl verwenden, aber alle Zwecke und sogar eine Kombination von AP und Weizenmehl works)
1 Tbls weiche Butter
1 Tbls Zucker
1 tsp Hefe
1 Teelöffel Salz
1/2 c plus 2 Tbls Wasser (105-110 Grad)
Verdoppelte (für 2 Pizzen):
4 c Mehl
2 Tbls weiche Butter
2 Tbls Zucker
2 TL Hefe
2 Teelöffel Salz
1 1/3 C Wasser (105-110 Grad)
Alle Zutaten in der Brotmaschine in der Reihenfolge vom Hersteller empfohlen. Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm genug Beweis ist die Hefe (etwa 105-110 Grad).
Schalten Sie Ihr Brot-Maschine auf den Teig Einstellung und lassen ‚er gehen. Nach ein paar Minuten überprüfen auf Ihrem Teig. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gründlich kombiniert werden, und dass der Teig nicht zu nass oder zu trocken. Je nachdem, wo Sie leben, und das Mehl Sie es verwenden können einige Abweichungen in den Teig sein. Wenn es zu trocken ist, fügen Sie 1 Teelöffel Wasser auf einmal. Wenn der Teig zu klebrig ist, 1 TL Mehl auf einmal.
Der Teig wird gut während des Teiges Zyklus erhöhen. Ist es nicht schön? Es hört nie auf, mich zu überraschen, was eine wenig Hefe tun :)
Nach der Brotmaschine (Mine dauert etwa 90 Minuten auf dem Teig Zyklus) durchgeführt wird - Dump den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche und arbeiten, bis Sie die gewünschte Form erzielen.
Ich mag leicht auf meine Pizza-Pfanne und Staub mit cornmeal einfetten. Bilden Sie Ihre Pizza und backen bei 400 bis 425 Grad für 18-25 Minuten. Sie suchen spritzig-Käse und leicht gebräunte Kruste. Wenn Sie einen knusprigen Kruste mögen, bürsten Sie etwas Olivenöl auf der Kruste vor dem Backen.
Brot-Maschine Pizzateig
- 2 c Mehl (Ich mag Brotmehl verwenden, aber alle Zwecke und sogar eine Kombination von AP und Weizenmehl works)
- 1 Tbls weiche Butter
- 1 Tbls Zucker
- 1 tsp Hefe
- 1 Teelöffel Salz
- ½ c plus 2 Tbls Wasser (105-110 Grad)
- Verdoppelte (für 2 Pizzen):
- 4 c Mehl
- 2 Tbls weiche Butter
- 2 Tbls Zucker
- 2 TL Hefe
- 2 Teelöffel Salz
- 1 # 8531; c Wasser (105-110 Grad)
Hallo Sarah! Ich habe seit fast 9 Jahren mein Brot Maschine habe jetzt (es war ein Hochzeitsgeschenk). Es ist ein Oster - sie haben nicht einmal das Modell machen nicht mehr, aber ich habe keine Probleme mit ihm. Wenn Sie einen Costco oder Sams Verein in der Nähe Ich schlage vor, den Kauf von dort würde, weil, wenn Sie irgendwelche Probleme haben, können Sie diese leicht zurück. Viel Glück!
Ich war auf der Suche online für eine andere Pizzakruste Rezept Brot-Maschine und fand bei Ihnen. Ich liebe es, und sein Gehen jetzt mein goto Rezept sein. Das Beste von allem kann ich es ausrollen und seine die perfekte Konsistenz. Nicht zu hart oder weich und klebrig. Ich rolle es in einem Rechteck aus und lege sie auf einem Backblech meine Mannschaft zu füttern. Es hebt und drapiert wie ein Traum. Vielen Dank!
Ich liebe dieses Rezept wirklich zu Kristy! Ich bin so froh, dass es Ihnen gefallen hat! Vielen Dank für Ihren Besuch und lassen Sie mich wissen :)
Früher habe ich nur Ihr Pizzateig Rezept gestern Abend. BEEINDRUCKEND. Das war die beste Pizza die ich je hatte! Ich denke, Pizza regelmäßig auf der Speisekarte sein wird. LOL. Vielen Dank für das Teilen dieses Rezept mit uns allen. -)
Ich wollte nur sagen, dass ich jetzt für ein paar Monate mit meiner Brotbackmaschine dieses Pizzateig habe machen und das ist meine go-to Pizzateig! Ich habe immer das doppelte Rezept und ein einfrieren, wenn ich nicht beide verwenden und es funktioniert perfekt :) Ich koche es auf meinem Pizzastein für etwa 10 Minuten bei 475 und es ist absolute Perfektion. Vielen Dank für die Buchung Trish!
Made my day Mel :) So froh, dass Sie genießen und dieses Rezept benutzen so oft! Wir verwenden es ein paar Mal im Monat und es ist auch unser Favorit :)
Ich wollte Ihnen sagen, wie sehr ich diesen Pizzateig Rezept lieben. Ich fand es auf pinterest im letzten Jahr. Jetzt ist es die einzige Rezept, das ich für unsere hausgemachte Pizza Nächte nutzen. Es kommt immer sehr gut funktioniert. Ich habe eine Frage für Sie aber, wenn sie formen ich eine Teigrolle verwenden, aber gibt es einen besseren Weg? Ich habe Erfolg bei dem Versuch, sie strecken von Hand nicht habe. Vielen Dank!
Hallo Priscilla! Ich bin so froh, dass Sie das Rezept genießen so viel! Ich benutze tun, um eine Teigrolle es strecken, dann lassen Sie es für 10 Minuten ruhen oder so und wieder rollt es. Ich habe auch von Hand ausgestreckt. Es ist nicht so, selbst aber es scheint die Strecke besser zu halten. Ich hoffe, das hilft!
Kann ich das Rezept in einer 1,5 Pfund Kapazität Brotmaschine verdoppeln?
Ich bin nervös, dass Jess - Ich habe eine 2 Pfund Brot-Maschine, die ich benutze, wenn dieses Rezept zu verdoppeln, und ich denke, dass die richtige Größe für diese ist. Ich denke, es würde nur Überlauf in einem 1,5. Ich hoffe, das hilft!
Vielen Dank für dieses Rezept! Ich habe versucht, es für meinen Mann und mich heute Abend und es war perfekt gameday Essen! Ich habe manchmal protzen und Pizzateig aus den Publix deli kaufen und dann wirklich protzen auf eine bestimmte Sauce ich dort finden können. Dieser Teig war besser als Publixs und das Geld, das ich „gerechtfertigt“, um die wirklich teuer, aber lecke Pizza-Sauce gespeichert. # 128521; Ich werde dies auf jeden Fall das Hinzufügen meiner Rezepte! Glücklich und gesegnetes Neues Jahr!
Sie wollen wirklich nicht Butter (oder Milch) in Pizzateig verwenden. Öl verwenden (die meisten kommerziellen Pizzerien verwenden Maisöl). verwenden Allzweckmehl-Brotmehl für die richtige Teigbeschaffenheit zu viel Protein hat. Sie wollen nicht, warmes Wasser in der Brotmaschine verwenden, da die Reibung der laufenden Band Klinge die Temperatur der Inhaltsstoffe erhöht. Ich lasse die Maschine die Zutaten mischen, dann entferne ich die Pfanne, bis es Zyklen die Pfanne kneten und ersetzen, dann lassen Sie es für ca. 7 Minuten kneten. Dann lasse ich den Teig Beweis außerhalb der Maschine für eine bessere Kontrolle über den Prozess.
Hände nach unten bestem Pizzateig je. Ich habe jetzt Ihr fantastisches Rezept seit über ein Jahr im Einsatz. Haben Sie schon einmal mit diesem Teig gemacht calzones? Wenn ja, wie viele glauben Sie, würde es machen? Vielen Dank :)