Frische Tomaten mit Balsamico-Essig, The Messy Baker
Ich kann nicht glauben, dass ich nicht die Hälfte der Tomate Gerichte Leute vorgeschlagen gestern dachte, vor allem seit dem Sommerfest mit Tomaten beendet. Aufgrund meiner mentalen Aussetzer, bin ich ziemlich überrascht, wie höflich Sie alle Ihre Vorschläge waren. Keiner von euch setzen „Doh!“ In Ihrer Antwort oder beschimpfte mich.
Nun, ich werde es für Sie tun.
Doh! Welche Art von Idioten mit dem IQ eines Kumquat kann nicht mit in Scheiben geschnittenen Tomaten mit Essig und Öl kommen? Oder Tomatensuppe? Oder Salsa? Oder Tomatensauce? Dank der No-Nonsense-Tipps von Den ehemaligen Chef, genoss ich eine Platte von Wein reifen Tomaten, während der Ketchup gegart. (Ketchup Rezept später, mit einem bisschen einer Geschichte, die „Doh! Was für Idioten mit dem IQ eines Kumquat beinhaltet ...)
Die Ironie? Meine Mutter dient eine Version davon, wenn wir einen Mais Braten haben. Der einzige Unterschied? Sie verwendet Rotweinessig.
Um den Schuss zu bekommen, bevor meine Willenskraft geschwächt, nahm er eine gute alte weiße Küchenplatte. Ich dachte, es den roten zeigen würde. Und es tut ...
Zwei Frames in mir klar, diese flüchtigen Sommer frische Tomaten verdient mein Geburtstag Teller waren. Eine schnelle Wiederplatte und ...
Okay, das haut nicht Küche, aber wenn ich meine eigenen Tomaten mit dem letzten Tropfen meines 25-jährigen Balsamico bin mit könnte ich auch die ausgefallene Platte herausziehen und die Tomaten in geeigneter Weise zu ehren.
Sicher, sie sind nur Tomaten in Scheiben geschnitten mit etwas Öl, Essig und Kräuter, aber sie tun es schön dank aussehen zu Mutter Natur und einem scharfen Messer.
Nun waren diese überhaupt die besten Tomaten? Nein, sie waren gut gewürzt und fest, aber sie sind nicht in der Liga mit den Heirloomtomaten letzten Sommer, die mir diese gestrahlt Nachtschattengewächse in erster Linie wachsen gemacht werden soll.
Dieses Gericht erfordert keine aufwändige Ausrüstung oder kulinarisches Talent. Niemand wird Sie für Ihre kulinarischen Genie loben, aber wenn die Tomaten gut sind, werden Sie Wörter wie „köstlich“, „wunderbar“ und hören „genau das, was ich für den ganzen Sommer wartete.“
Ich gebe Ihnen das „Rezept“ aber wirklich, es ist ein bisschen wie Sie detaillierte Anweisungen für Toast mit Butter geben.
Früher habe ich Cilantro, denn das ist mein Favorit ist, aber Basilikum oder Zitronenthymian ist auch wundervoll. Ich war aus Parmesan, aber denke, es ist ein perfektes Finish.
Und zu denken, haben mein Großvater mütterlicherseits frische Tomaten in Scheiben geschnitten mit Zucker bestreut zu essen! Was setzen Sie auf Ihre Tomaten?
Frische Tomaten mit Balsamico-Essig
Kitchen Goddess
Kumquat IQ und gebutterten Toast Anweisungen; komisch. Während ich in meinem Hinterhof nicht genug Sonne haben auch Topf wachsen em ‚matoes, kann ich mit bestem einen barrelful essen‘. Mein Rezept? Einfach wie bei Ihnen, aber ich griechische Feta (salziger als dänisch) oder jede Art von Qualität Ziegenkäse und frischem Basilikum ersetzen. Besondere Leckerbissen: wenn der Ziegenkäse in die Balsamico-Vinaigrette löst ... Sie nehmen eine Platte von frischem Baguette, schwappt es auf und Schaufel es in Ihrem Gesicht.
Sie wuchs sie selbst, und das ist eine solche Leistung! Im nächsten Jahr müssen Sie nur versuchen, eine andere Sorte wachsen, bis Sie die besten zu finden.
Ich liebe einfache Gerichte wie diese. Es geht um hervorragende Zutaten - aus ihnen die besten Geschmack bekommen !!
Sie können MTO mich diese Art von einem schönen Essen immer vorhanden!
Es ist meine Brüder an diesem Wochenende Geburtstage! (Zwillinge)
Ich bot die Tomate und bocancini Gericht zu bringen. Hier ist es:
Tomaten in Scheiben geschnitten mit geschnittenen Käse bocancini abwechselt. Angeordnet schön auf einem Teller. Sprinke mit frisch gehacktem Basilikum. Sprühregen mit einem Dressing. Das ist es. Köstlich!
Christies Corner
Küchengöttin, ich liebe Ziegenkäse. Großartige Idee. Und „Schaufel“ ist das einzige Verb zu benutzen!
Katerina, ich bin die Hoffnung, in mehr Sorten im nächsten Jahr verzweigen, auch! Erbstück und Beefsteak sicher!
Sophie, sie ist so recht. Einfach ist am besten, wenn die Zutaten sind so gut aus. Kann dies nicht mitten im Winter tun. Und Dank auch für die Auszeichnung. Ich habe Drop von Ihrem Blog zu sehen, warum. Ich bin so froh, dass Sie mein Schreiben sowie die Rezepte mögen.
Debbie, ich wusste nicht einen Zwillingsbruder hatte. Ich hoffe, dass er das Gericht mochte. Es ist einer meiner Favoriten! Und GLÜCKLICH (verspätete) Geburtstag.
Cookie, ermutige ich Sie, Ihre eigenen Tomaten, um zu versuchen, aber ich war insgesamt Flunke in diesem Jahr. Ich sollte wirklich nicht haben etwas wert produziert essen, da ich das ganze Patch vernachlässigt. Das Leben ist nicht fair, und in diesem Fall habe ich gewonnen, wenn ich verloren hätte.
Francesca, vielen Dank für die freundlichen Worte, auf die Fotos. Für diejenigen, die nicht wissen, ist Francesca ganz Fotograf und Komplimente von ihr sind in der Tat ein großes Lob!
Cari - ich gewann. Wunderbar. Ich habe nicht einmal weiß, dass ich eingegeben wurde. Denke, das ist ein gutes Karma bei der Arbeit. Danke für die Information.
Cheryl A, oh, ich wünschte ich näher leben auf Sie zu fallen durch zum Abendessen ...
Angelique, da du bist Italienisch, Ihre Zustimmung bedeutet eine Menge! Wünschte, ich könnte diese Tomaten mit Ihnen teilen, aber meine Vermutung ist, dass Sie sie genauso gut, wenn nicht besser wachsen!