Gedämpfte Wohlstand Cakes (Fa Gao) - Kirbie - s Cravings
Fa Gao. oft als Prosperity Kuchen, glückliche Kuchen oder Fortune-Kuchen, oft und während des chinesischen Neujahrs gegessen gemacht wird Wohlstand im neuen Jahr zu bringen.
Die, die ich vorher gesehen habe schon immer braun, aber wenn ich durch Rezepte gesucht, ich sah, wie Menschen sie verschiedene Farben in verschiedenen machen. Ich mochte die rosa sind, so dass ich noch ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe auf einige rosa zu knüpfen. Ich nahm diese blütenblattähnlichen Cupcake Inhaber eine Weile zurück und versucht haben, eine Gelegenheit zu finden, sie zu nutzen. Mit dem aufgespalten Tops, sehen die Kuchen wie Rosen und ich denke, dass das Blütenblatt Cupcake Inhaber arbeiten perfekt mit diesem Bild, vor allem, wenn man sich von der Seite sehen.
Meine erste Partie war aufgeteilt nicht auf und so viel steigen wie ich es gerne hätte. Bei meiner zweiten Partie kamen sie perfekt. Meine dritte Partie, der Topf ich mit RAN aus dampfendem Wasser, während ich BF beobachtete den Topf hatte und den Topf verbrannt zusammen mit den Kuchen ... Ich hoffe, das ist kein schlechtes Omen.
Während diese Kuchen ganz hübsch herauskommen habe ich nicht besonders mag den Geschmack. Nach einem Essen jetzt erinnere ich mich, warum ich nicht bekommen, normalerweise diese Kuchen. Ich mag es nicht wirklich die dichte Textur des Reismehls erstellt. Ich glaube nicht, es ist ein Ergebnis des Rezepts ist, ist es nur die Natur dieser Kuchen.
Gedämpfte Wohlstand Cakes (Rezept auf Kokken69 mit meinen Notizen gefunden)
180g Zucker
180 ml Wasser
200 g Kuchenmehl
50g Reismehl
2 TL Backpulver
rote Lebensmittelfarbe
1. Boil Zucker in Wasser auf dem Herd in einem kleinen Topf, bis sie gelöst gerührt wird. Zum Abkühlen beiseite stellen.
2. Sift Kuchenmehl, Reismehl und Backpulver zusammen in einer großen Glasschüssel. Fügen Sie in der Zuckersirup und rührt mit wischen, bis kombiniert und keine Klumpen bleiben.
3. Fügen Sie drei Tropfen rote Lebensmittelfarbe und rühren, bis sie gründlich gemischt. Der Teig wird dick sein. Sie sollten sofort damit arbeiten, wie es noch dicker und klebriger wird, je länger es aussetzt.
4. Setzen Sie Teig in Pappbechern, bis fast voll. Legen Tassen in stabilen Formen, so dass sie Form halten, wenn gedämpft. Ich habe meins in Förmchen. Dampf über die hohe Hitze für 20 Minuten. Nicht Deckel entfernen, bevor sie fertig sind.