Wie man Dairy-Free Joghurt zu Hause, One Green Planet
Joghurt war ein Lieblingsessen von mir. Es war perfekt für Frühstück, Mittagessen oder einfach nur einen Snack. Als ich vegan wurde, habe ich versucht, milchfreie Joghurt und es war schrecklich. Ich dachte, Joghurt eine Sache der Vergangenheit für mich war. Das machte mich traurig, weil Joghurt eine gesunde kultivierte Nahrung, die viele Probiotika bietet.
Zum Glück, milchfreie Joghurts hat einen langen Weg zurückgelegt und es gibt ein paar Marken gibt, die wirklich gut sind. Lesen Sie Wie wählt man den besten Non-Dairy Joghurt für Tipps, die besten für Sie Kommissionierung und solche mit Zusatz von Zucker und Füllstoffen zu vermeiden. Eine weitere Möglichkeit ist Ihr eigenes Milchfreies Joghurt zu machen. Vertrauen Sie mir, es ist nicht so kompliziert, wie es klingt. Es ist eigentlich sehr einfach, und Sie bekommen die Zutaten, Aromen zu wählen, und Add-In.
Hier, wie Sie Ihre eigenen Milchfreien Joghurt zu Hause zu machen.
1. Wählen Sie den Non-Dairy Milk
Joghurt kann mit jeder Nicht-Molkereimilch hergestellt werden. Soja, Cashew, und Kokos sind sehr beliebt, weil sie dick und haben natürlichen Fett. Wählen Sie je nachdem, welche Milch ist Ihr Lieblings oder benutzen Sie unser Guide: Welche Milch für das, was Rezept: Ein Non-Dairy Milk Leitfaden für alle Ihre Kochen und Backen benötigt. Sie können den Joghurt roh halten, indem sie in einem Mixer vorbereitet oder Sie können es in einem Topf bei schwacher Hitze machen.
2. Fügen Sie ein Dickungsmittel
Um den Joghurt dick genug, um mit einem Löffel zu essen, können Sie ein Verdickungsmittel hinzu. Agar-Agar und Tapioka-Stärke sind beide eine gute Wahl, da sie leicht zugänglich und einfach zu bedienen sind. Manche Menschen wählen, nicht ein Verdickungsmittel zu verwenden. Wenn Sie Kokosnuss Joghurt machen, können Sie Kokosnussfleisch verdicken die Mischung wie in dieser Hausgemachte Kokosnuss Joghurt und diese Raw Coconut Joghurt hinzufügen. Eine weitere Option ist die Kokoscreme zu verwenden, die an die Spitze einer gekühlten Dose Kokosmilch steigt. Ein dritte Weg, den Joghurt dick zu machen, ist es durch ein Mulltuch über Nacht zu belasten.
3. Fügen Kulturen
Eines der besten Dinge über Joghurt ist, wie gesund es ist, weil es mit Probiotika gefüllt ist. Sie können probiotische Pulver oder Flüssigkeit zu Ihrer hausgemachten Joghurt hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass die Probiotika Sie kaufen, sind vegan und glutenfrei, falls erforderlich. Überprüfen Sie heraus, was für Shopping-Tipps in einem probiotischen zu suchen. Wenn Sie Probiotika in Kapselform nehmen, können Sie einfach ein paar Kapseln in der Mischung, wie in diesem Hausgemachte Probiotische Cashew Joghurt leeren.
4. Fügen Sie Flavors
Sie können Aromen zu Ihrem Joghurt hinzufügen, um etwas Abwechslung zu bekommen. Machen Sie Vanille-Joghurt durch ein wenig Vanilleschote Pulver hinzufügen, fügen Sie einigen warmen Zimt oder Schokoladengeschmack Joghurt mit etwas Kakao machen. Wenn Sie Ihren Joghurt süßer möchten, fügen Sie Ahornsirup, Stevia oder was auch immer Art von Süßstoff Sie verwenden möchten. Versuchen Sie, diesen köstlichen Zimt Coconut Joghurt und diese Bananen-Buchweizen-Joghurt.
4. Fermentation und Chilling
Nun muss der Joghurt gären. Übertragen Sie den Joghurt in eine Schüssel geben und es. Lassen Sie es in einem warmen, dunklen Platz für bis zu 48 Stunden sitzen. Es soll nach 24 Stunden herb zu schmecken beginnen. Wie tart wollen Sie es an Ihnen ist. Nach 48 Stunden schmeckt der Joghurt sauer. Der Joghurt kann gären auch in einem Dörrgerät für mehrere Stunden bei etwa 100 Grad. Eine ausführliche Anleitung finden Sie unter Coconut Joghurt in einem Dörrgerät zu machen. Wenn der Joghurt gärenden getan wird, dann in den Kühlschrank und gekühlt halten, bis Sie bereit sind, es zu essen.
5. Genießen Sie Ihren Joghurt
Nun, da Ihr Joghurt bereit ist, zu essen, dann ist es Zeit, um kreativ. Fügen Sie in Bananen, Nüsse, Beeren, Müsli, Kakao Nibs oder was auch immer Sie mögen. Verwenden Sie Ihre Joghurt Coconut Joghurt Tzatziki für Ihren Falafel Salat zu machen. Schalten Sie Ihre selbst gemachten Joghurt in diesem köstlichen Gefrorenes Berry Yogurt Bark und Zitrone Lavendel Joghurt-Kuchen. Genießen Sie es in diesem Papaya und Kokos Joghurt Frühstück und diese Kirschschokolade-Stovetop Granola mit Gerösteten Cashew Banana Joghurt.
Es ist erstaunlich, wie einfach es ist, eigene Joghurt zu machen. Es gibt nichts, wie immer die Zutaten in Ihrer Nahrung zu wählen und zu kontrollieren. Viel Spaß mit all den verschiedenen Arten und Aromen von Joghurt spielen Sie machen können!
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